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【中醫科普】如何健康吃月餅


海上升明月,天涯共此時。隨著一年一度的中秋佳節的到來,又到了吃月餅的時候。月餅雖美味但畢竟是高熱量、高糖、高脂肪食品,且蛋黃月餅的膽固醇含量較高,食用不當可能會造成發胖、血糖血脂增高、胃腸道疾病等。那麼,該如何健康吃月餅,讓中秋過得更好呢?讓我就來教您幾個健康吃月餅的妙招~

月餅是高熱量高脂肪高糖食物首先,看下市面上幾款常見的月餅的營養成分。

可以看出月餅的熱量、脂肪、糖都是很高的。從熱量上看,一個100g月餅相當於350g熟米飯(相當於7兩)。其中脂肪也多為飽和脂肪(大量研究表明,飽和脂肪增加心血管疾病風險)。

月餅的正確食用方法

月餅一直代表的是團圓,古時中秋月下,合家分而食之,月餅是用來品的。

看標籤。月餅要在保質期內,確保食品食用安全。

分著吃。正所謂獨享不如眾享(還可以嘗點別的口味),100克為例吃1/4-1/8。

適量吃。一次吃一個就好,月餅熱量高,不建議食用太多。

睡前不吃。會消化不良,影響睡眠,尤其是本身胃腸功能紊亂的人。

特別提醒

糖尿病患者,切記少量食用,更不要狼吞虎咽。可在正餐中代替部分主食食用,搭配蔬菜、水果等來平穩血糖。或者選擇「無糖月餅」,但無糖月餅也不是可以無節制食用,食用太多也不利於控制血糖。

高血壓患者,要盡量少食「鹹味」。其他慢病患者要遵循「限量」,也可代替部分主食。

購買放心月餅

1.看品牌,要選擇正規的品牌商家,產品符合相關的衛生標準;2.看商標,要購買生產標識規範齊全的月餅;3.看生產日期和保質期,檢查包裝是否完整,特別關注含量、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號、衛生許可證號,避免購買到「三無」產品;4.查看月餅表面是否有明顯的油膩感,形狀是否規範,色澤是否均勻,花紋是否清晰,是否有焦糊和霉變現象;5.看配料表,購買月餅時需觀察包裝盒的明顯位置是否標明產品的真實屬性,商品名稱是否按用量大小的順序標明使用的所有原輔料,是否標明色素、香精、防腐劑等。

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主 編:朱建紅

職責:國王豆