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70後夫妻午餐擺了滿滿一桌,曬圈獲贊無數,網友:精緻好吃不長肉


原標題:70後夫妻午餐擺了滿滿一桌,曬圈獲贊無數,網友:精緻好吃不長肉

70後夫妻已經步入中年,飲食上偏向清淡,大魚大肉很少吃,午餐也以蔬菜為主。

我和老公都是上班族,平時午餐大多是兩菜一湯,只有周末有空時才會多加兩道菜。

70後夫妻午餐擺了滿滿一桌,曬圈獲贊無數,網友:精緻好吃不長肉

這個周末正好沒事,我們一大早去了集市,買來些新鮮的海蝦,還有幾種蔬菜,回來一起動手做了4菜1湯,主食也不吃麵食了,蒸了紫薯,別看樣數不多,卻擺了滿滿一桌,曬圈后獲贊無數,網友評論:精緻好吃還不長肉。

是啊,以海蝦代替肉類,其它的蔬菜或炒或拌,都是清淡可口,適合中年人食用的。

下面,就將做法分享給大家,您若喜歡就跟著一起做起來吧。

70後夫妻午餐擺了滿滿一桌,曬圈獲贊無數,網友:精緻好吃不長肉

水煮海蝦

準備材料 :海蝦,清水,醋

具體做法:海蝦清洗乾淨,用牙籤挑掉蝦線;鍋中倒入一湯勺清水燒開,把海蝦倒入翻至表面變紅,取出裝盤,去殼后蘸醋食用。

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西蘭花炒胡蘿蔔

準備材料 :西蘭花,胡蘿蔔,蔥,姜,生抽,鹽,白糖,花生油,蚝油

具體做法:西蘭花用刀切成小朵,倒入裝鹽水的盆子里浸泡10分鐘,然後沖洗幾遍洗乾淨,胡蘿蔔洗凈泥沙,刮掉外皮,切成薄片;鍋中燒開水,撒少許鹽,加幾滴油,把西蘭花和胡蘿蔔片倒入鍋中汆燙變色后撈出,瀝干水分;取一個小碗,裡面倒入生抽、蚝油、鹽和白糖,再倒入少許清水,用筷子攪勻調成料汁;鍋中倒入花生油,把蔥花薑片倒入翻炒出香味;倒入西蘭花和胡蘿蔔大火翻炒均勻,炒出水分;倒入料汁翻炒入味就可以出鍋裝盤了。

70後夫妻午餐擺了滿滿一桌,曬圈獲贊無數,網友:精緻好吃不長肉

豆皮拌紫甘藍

準備材料 :干豆皮,紫甘藍,生抽,醋,白糖,鹽,芝麻油,香菜

具體做法:紫甘藍只取外面的兩張大葉片,清洗乾淨后切成細絲;取一個碗,倒入生抽、醋,白糖、鹽和芝麻油,用筷子攪拌均勻,使白糖和鹽融化;鍋中燒開水,把干豆皮沖洗一下放入鍋中,關火,用熱水把豆皮泡軟,可以用筷子翻下面,使邊緣部分也浸泡到水中;豆皮浸泡好后撈出來瀝干水分,放在案板上晾涼,然後捲成筒狀,用刀切成細絲;香菜去根部和黃葉洗凈后切成段,將豆皮絲、紫甘藍絲和香菜一起放入大盤中,再倒入料汁拌勻就好了。

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菠菜炒雞蛋

準備材料 :菠菜,雞蛋,蔥,姜,生抽,鹽,花生油

具體做法:菠菜去掉根部和外面的黃葉,放在盆里,加入清水泡一下,清洗幾遍洗乾淨,瀝干水分切成段;雞蛋磕入碗中,加少許打散,鍋中倒入15克花生油,把蛋液倒入炒至凝固后關火,不要等炒老,盛入碗中備用;鍋中倒入剩餘的油,把蔥花薑片倒入炒出香味,再倒入菠菜大火翻炒變軟;倒入雞蛋塊翻炒均勻,倒入生抽,撒上鹽翻炒入味即可出鍋。

70後夫妻午餐擺了滿滿一桌,曬圈獲贊無數,網友:精緻好吃不長肉

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除了這些菜,還有自己腌制的鹹鴨蛋,蒸了紫薯當主食,粥就是營養的玉米粥,以前都分享過做法,想學可以翻看以前的文章。

這樣的午餐您喜歡嗎?蔬菜多肉類少,這樣吃健康營養,適合中老年人食用哦。以後會持續分享不同的午餐做法,有不明白的歡迎隨時提問哦。謝謝大家的閱讀,如果您喜歡我的文章,記得點贊、收藏、分享給更多的朋友,您的支持是我進步的動力!