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連鎖化趨勢凸顯,母嬰單店有機會殺出重圍嗎?


早在90年代初,中國的母嬰店就開始起步,最初主要以個體經營為主,之後各省級連鎖、地市級連鎖等加盟店迅猛發展,門店數量破百家、兩百家、甚至上千家,單店面積也從二三十平、五六十到兩三百、三五千平,由小變大,由大變強。時至今日,母嬰店數量已趨飽和,進入了線上線下整合、資本跑馬圈地、渠道洗牌的關鍵時期,單體母嬰店似乎開始面臨著客流量下滑、毛利率降低、房租人力成本上升等諸多問題。那麼,與有規模的連鎖店相比,單體店還有無優勢?勢單力薄的單體店又如何殺出重圍?

連鎖化趨勢凸顯,母嬰單店有機會殺出重圍嗎?

母嬰單體店也就是我們常說的夫妻老婆店,這種店多由夫妻二人一同打理並經營,規模略大的單體店還會考慮僱人賣貨。一般來說,多數夫妻老婆單體母嬰店輻射的都是鄉鎮地區或周邊小區。據不完全統計, 目前,全中國有600多萬將近700萬的夫妻店,其中約30%的夫妻店盤踞在鄉鎮、農村,46%在三四線城市和縣級市,它們貢獻了整個零售渠道40%的出貨量。可見,單體店有其存在的特殊價值和意義。

門店小員工少,省錢又省心

單體妻店大多是 在自己家又或者是租房,店面小房租 也相較便宜得多,其較低的店租成本肯定更有優勢。單體門店基本上是夫妻二人 齊上陣一起做生意,不存在打工意識,基本沒有節假日,不給自己發工資,夫妻雙方互相了解,也少了像其他門店導購搶單時的爾虞我詐,由於店內員工不多,老闆與員工間相處模式簡單,也就省去了很多管理的煩惱,可以說是省時省力。

相比於其他門店招導購、招收銀、招配送員,母嬰夫妻店夫妻兩人一竿子全攬,省去了很大一部分的經營成本。在經營成本和管理成本雙雙降低的情況下,盈利自然就上去了。

老闆熱情顧客熟絡,情感鏈接強

母嬰單體店一般都是紮根當地已久,所處的是一個具有極強人際關係的區域單位,不同於城市的人際接觸那麼疏遠,對於母嬰這樣一個對信任度要求極高、消費者極為敏感的行業來說,母嬰店老闆的個人魅力就顯得尤為重要。

一般來說,單體門店的老闆相對會更加親和且熱情,不僅自來熟,而且服務態度好,由於門店顧客有限,因此大多會對顧客事事上心,交流溝通過一次就能清楚記得顧客的需求和喜好,待顧客下次進店后多能直接找到自己的意向商品。當下都在講要轉變流量思維,認真對待每一個用戶,當消費者和門店老闆建立起親密的關係,會在一定程度上提高復購率,長時間保持極強的粘性。

此外,單體店可以基於此在微信紅利的大背景下,通過建立微信群將村民、小區居民等連接在一起,每次進貨回來后,可以第一時間在群里告訴大家,另外,在發朋友圈的同時還可以利用廣播站通知大家。

以上,則是現階段單體母嬰店仍能繼續發展不斷湧現的關鍵,也是其最大的優勢。然而,最近幾年,各地母嬰連鎖紛紛擴張,縱深發展,確實也給單體店的生存帶來巨大壓力, 那麼,單體店老闆如何才能突破這些瓶頸?擴品類,滿足細分人群是破局的關鍵。

隨著消費需求的升級,從最初的對滿足基礎性需求,進化到對高品質生活的訴求,在這一過程中,消費者的需求也在不斷地變化, 那些真正滿足精神需求的個性化、差異化的消費已然成為當下中國消費市場的主流。

天貓曾發布報告稱,高端、超高端奶粉的線上市場規模呈現了持續增長,其中嬰幼兒液態奶、羊奶粉、有機奶粉等高端品類都有較大發展空間。此外,以果泥、泡芙、肉鬆等品類為代表的有機概念輔食亦展現較好的發展潛力;而防瀉、抗敏的特殊配方奶粉,以及含有DHA、核桃油、益生菌、維生素等營養元素奶粉市場則呈現細分需求持續深耕的好勢頭,嬰童食品更需滿足口感、抗敏、天然等精細化餵養需求。

因此, 線下的母嬰單體店要想在競爭中保持優勢,就需要不斷優化產品品類,針對更細分的目標人群、功能性需求,以及場景需求進行產品創新,用更專業的產品滿足更精細的消費者需求。此外,除了產品品類的擴充,還可以通過小兒推拿、產後修復、游泳館來打造門店的附加服務。