土豆和香菇是經常在家吃的菜。這兩道菜一起炒。味道真的好吃。許多人從未吃過它，外面沒有這樣的菜。我不需要放一點肉，我的家人每周會炒三次，家裡的每個人都特別喜歡吃，每次你炒這道菜，你都要吃兩碗。比肉更香，開胃和吃。吃蘑菇有很多好處。蘑菇味道鮮美，香氣濃郁，營養豐富。蘑菇中含有的脂肪酸有助於降低血脂。蘑菇具有開胃，健脾，益氣的功效。
蘑菇煮土豆材料：500克香菇，2個土豆，2個辣椒，鹽，洋蔥1節，生薑2片，2片大蒜，1匙醬油，1匙蚝油，1/3湯匙糖，水澱粉的做法：
1.準備所需材料，清潔蘑菇，切割手柄，剝土豆。
2.將每個蘑菇切成兩半。
3.將土豆切成碎片，將土豆放入乾淨的水中，然後排干排出的水，使土豆不會氧化變暗。
4.加水煮沸，蘑菇用水軟化，取出蘑菇控制水。
5.將油加熱至70％或80％，炸土豆，並去除油。
6.在鍋中加少許油，加入洋蔥，生薑和大蒜。
7.加入香菇，均勻翻炒，倒入少許水，然後加入醬油，蚝油，少許糖，翻炒2-3分鐘，使蘑菇更加美味。
8.將油炸馬鈴薯塊放入鍋中攪拌均勻。加入胡椒和鹽。
9.倒入適量的水澱粉，使湯濃稠，直至變稠。
提示：切好土豆后，將土豆放入水中，使土豆不會氧化變暗，最後改善土豆的顏色和味道。