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百吃不膩的幾道家常菜,簡單易學,每次都擔心米飯不夠


生活在這個色彩斑斕的世界上,我們享受著大自然賦予我們的各種美好。但是,為了生計,我們也承受著較大的壓力,久而久之,這讓很多人的身體處於一種亞健康的狀態。我呼籲大家要注意自己的身體健康,把養生之道融入點點滴滴,長期堅持下去,身體倍棒,幸福美滿。一起來看今天的資訊。
百吃不膩的幾道家常菜,簡單易學, 每次都擔心米飯不夠
番茄青椒炒牛肉
百吃不膩的幾道家常菜,簡單易學,每次都擔心米飯不夠
材料: 牛肉150克、番茄一個、青椒一個、生薑、蔥適量、蚝油一大勺、白糖三分之一小勺、料酒一小勺、澱粉一小勺、生抽一小勺;
做法
1.牛肉洗凈瀝干,先逆著紋路將其切成片,再切成絲;加入蚝油、白糖、料酒、澱粉,拌勻后腌制20分鐘;
2.番茄放入沸水中稍燙一下後去皮,再切成粗絲;青椒去蒂去籽后也切成絲;生薑切絲,蔥切成段;
3.起油鍋,油溫七成熱時下入腌制好的牛肉絲,炒至牛肉絲表面變色后將其舀出,待用;
4.鍋內再加入少放的油,下入番茄、青椒、薑絲,翻炒一分鐘左右,下入先前炒好的牛肉絲,加入適量的鹽、蔥段、生抽,炒勻即可出鍋
板栗燜雞塊
百吃不膩的幾道家常菜,簡單易學,每次都擔心米飯不夠
材料:去殼板栗200g,雞腿300g
輔料:蔥姜,八角,桂皮,生抽1小勺,糖1小勺,老抽1小勺,料酒1小勺,鹽1/2小勺
做法:
1】雞腿切小塊,去皮板栗洗凈
2】鍋內燒熱少許油,下雞塊煸炒至表面泛焦黃,倒入生抽,糖,老抽翻炒均勻
3】加入板栗翻炒均勻
4】把炒好的板栗雞塊倒入湯鍋(直接用炒鍋也可以),加蔥姜,八角,桂皮,鹽,料酒,倒熱水沒過食材,大火燒開,小火燜至湯汁濃稠即可!
干鍋千頁豆腐
百吃不膩的幾道家常菜,簡單易學,每次都擔心米飯不夠
材料: 千頁豆腐500g、五花肉300g、蒜苗一根、郫縣豆瓣適量、蔥姜蒜適量、生抽20ml、雞精適量、白糖適量、香油適量;
1.千頁豆腐切5mm的片;五花肉切片;蒜苗切段;胡蘿蔔切片;
2.鍋里倒入少許油放入蔥姜蒜熗鍋;放入五花肉翻炒,稍微變色即可;
3.再加入郫縣豆瓣翻炒炒出香味倒入千頁豆腐;繼續炒至豆腐上色;
4.加入生抽,鹽和少許糖;再放入蒜苗胡蘿蔔翻炒;
5.淋入香油,加少許雞精翻炒均勻關火;