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雞腿這樣做太好吃,鮮香微辣,簡單味美,老少皆宜的居家美食


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雞腿這樣做太好吃,鮮香微辣,簡單味美,老少皆宜的居家美食

雞腿在日常生活中應該是最常見的肉食食材之一。

而且在家常菜的範疇之中,用雞腿做成的美味,大多數的人們非常愛吃。

就比如說新年飯菜,筆者家中的飯桌上總會有一款和雞腿(或整雞)有關的美食。

就好比最常見的紅燒雞塊,整雞燉湯,椒鹽雞腿肉,香酥雞腿等等。

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而對於今天分享了這款芝香手撕雞腿來說,它應該算是涼拌菜中非常受歡迎的存在。

而且相比於操作方法來說,那也是非常的容易上手。

筆者在年夜飯的配備之中,就把這款冷盤放在了菜單之中,沒想到收穫了家人的一致好評。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話,不妨來看看它是如何烹飪的吧,還望喜歡。

雞腿這樣做太好吃,鮮香微辣,簡單味美,老少皆宜的居家美食

【美食名稱】:芝香手撕雞腿。

【準備原料】:大雞腿六個,熟白芝麻六克,蒜蓉和香菜碎少許,薑片和蔥結適量,一勺香油,一勺蚝油,一勺生抽,一勺料酒,少許的白鬍椒粉,兩勺香醋,5克白砂糖,一克的鹽和雞精。

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第一步:首先我們準備一鍋300ml的清水,把準備好的雞腿清洗乾淨放入其中,加入準備好的料酒,蔥結,薑片,稍微攪拌幾下,先開蓋大火煮沸,撈出鍋邊的浮沫;然後蓋上蓋,轉小火燜煮20分鐘,撈出過涼水,控干備用。

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第二步:隨後我們把控涼的雞腿,輕輕的撕成條狀雞腿肉,然後放入一個碗中,加入準備好的蚝油,香油,白鬍椒粉,生抽,香醋,鹽,雞精,白糖,均勻攪拌30秒。

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第三步:最後把準備好的蒜末,熟白芝麻,香菜碎一併倒入碗中,再次攪拌30秒就可以上桌品嘗了。

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不知道對於今天這款肉食美味來說,您是不是感覺操作過程十分簡單呢?

其實相對於筆者而言,這款美味應該非常適合作為冷盤中的主菜,端上桌供家人品嘗。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。

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那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方,也可以私聊筆者,我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創,歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦,我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。