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自從學會金針菇番茄雞蛋湯,我就不想再吃外賣了


自從學會金針菇番茄雞蛋湯,我就不想再吃外賣了

由安安…

用料

  • 金針菇 100g
  • 番茄 1個
  • 鹽 適量
  • 蔥 少許
  • 食用油 少許
  • 雞蛋 1個
  • 清水 適量
  • 黑木耳 5個
  • 香菜1根
  • 豆腐皮 半張

做法步驟自從學會金針菇番茄雞蛋湯,我就不想再吃外賣了

1、準備如上食材:雞蛋一個,加少量食鹽打散備用。黑木耳,豆腐皮切絲備用。西紅柿一個切成小塊備用。金針菇(白玉菇)切成段備用。準備蔥半根切成蔥花,香菜切成小段。

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2、鍋里加水,把黑木耳,金針菇當鍋里焯水大約兩分鐘撈出備用。

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3、鍋中加少量油,油熱倒入西紅柿翻炒,炒到西紅柿變成這個樣子就行了(火別太大)

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4、往鍋里加入兩小碗水,轉大火

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5、將金針菇,黑木耳,豆腐絲都放進鍋里煮,加適量食鹽,煮兩分鐘

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6、然後倒入蛋液,蔥花香菜,關火,再倒一點香油就能出鍋了

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7、一碗清淡美味的番茄金針菇雞蛋湯就煮好啦,既好喝又低脂☺

金針菇的營養功效

1.促進智力發育

金針菇氨基酸含量高,對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益,是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品,在多國家譽為「益智菇」。

2.促進新陳代謝

增強體內的生物活性,促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高,降低膽固醇,防止高血脂症,從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎,消除重金屬毒素,抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘,鼻炎,濕疹等過敏症。

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