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口水雞一天不吃就饞,幾塊錢一斤,特美味


口水雞一天不吃就饞,幾塊錢一斤,特美味

By ⁽⁽ଘ煦̌兒̌ଓ⁾⁾

用料

  • 雞 半隻
  • 蔥 適量
  • 姜3片
  • 花椒 適量
  • 熟芝麻 適量
  • 熟花生 適量
  • 八角 2個
  • 香葉 2片
  • 桂皮 2塊
  • 油 適量
  • 辣椒面2勺
  • 花椒面1勺
  • 蠔油1勺
  • 生抽2勺
  • 鹽 少許
  • 白糖1勺
  • 陳醋 1勺
  • 大蒜3瓣

做法步驟口水雞一天不吃就饞,幾塊錢一斤,特美味

1、蒸熟的雞我用了半隻

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2、辣椒面,花椒面,芝麻混合在一起

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3、醬汁:醋,糖,蚝油,生抽加一點溫水攪拌均勻,根據個人口味添加鹽

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4、熟花生搗碎

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5、鍋內燒油把蔥姜,桂皮,香葉,八角,白芷,草果等香料炒出香味

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6、過濾掉炒熟料只留下燒開的油,澆在芝麻辣椒面上

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7、醬汁以及辣椒油倒在雞肉上,撒上花生碎,蒜末,蔥末拌勻,最後放上香菜點綴下,搞定✌️

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