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炒涼粉怎麼做?


涼粉聽名字都知道像涼皮一樣不是熱性食物,尤其是夏天。陝西的涼皮涼粉特別的受歡迎,可如今是冬季,該怎麼辦呢?想吃涼粉又太涼,這該如何是好呢?這不,為了滿足更多食客追求美食的慾望。涼粉不僅可以涼拌,更可以炒制。那如何炒出一份滿意的涼粉呢?淡定,我們還是一起看看西安唯典小吃培訓中心的師傅們是怎麼做家常版的炒涼粉!希望對愛吃涼粉的你有幫助!

炒涼粉怎麼做?

1.先備好材料,涼粉切塊狀的,放到盤子里,辣的紅辣椒、蒜、香菜和蔥切碎,待用。

2.將油倒入鍋中,燒至七成熱,然後把切碎的蔥、蒜、紅椒放入鍋里,炒香。

3.再把涼粉倒入鍋中,開小火,翻炒。

4.加鹽,倒適量的老抽(適當放一些自己喜歡口味的佐料),這樣炒的涼粉會更入味。

5.炒至涼粉熱透!然後加雞精、香菜,翻炒幾下,就可以了。

6.最後吃的時候可以放上一勺辣椒油,味更美。

炒涼粉怎麼做?

其實炒涼粉流程很簡單,需要的食材更少,愛吃涼粉的你,冬天也可以吃到了,美味可口的涼粉陪你一起度過嚴寒的冬季!

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