餃子別再一個一個包,教你新做法,筷子一按,一次包10個,真簡單


餃子相信大家都很愛吃,我就非常喜歡吃餃子,尤其是每天早上的時候,我都會習慣性的包上幾個餃子,把它當做早餐來吃的話,可以說是營養又美味。但是在對餃子進行製作的時候,你知道怎麼做才最快速,又方便嗎?

為此,我今天就要來給大家說一說,我平時都是怎麼去包餃子的。在對餃子進行製作的時候,其實不要一個一個地去包,那樣會顯得太麻煩。掌握好我教你的方法以後,就能讓你一分鐘包10個,而且特別簡單,用筷子一按即可。

這個包餃子的方法,我已經用了好多年,每次都能在短短的半個小時之內,讓自己吃到一鍋熱騰騰的餃子,你還在等什麼?下面就隨我一起學起來吧,你也能做出好吃的餃子。

【包餃子】

【原料】:麵粉、香菇、小蔥、白糖、鹽、蠔油、肉末

【製作】

1、準備一個大碗,往裡面加入300克麵粉,再加入一勺鹽增加麵粉筋性。

2、往麵粉中加入適量清水,一邊加入、一邊攪拌,給它攪拌成棉絮狀後,再下手對其進行揉捏,將其揉成光滑的麵團。

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3、麵團揉好以後,我們要往其表面,覆蓋上一層保鮮膜,然後把麵團放到一旁,給它醒發半個小時。

4、準備幾個泡發好的香菇,把香菇切末後裝碗備用,再準備一些小蔥切末備用,最後再準備適量豬肉,切末備用。

5、準備一塊生薑切末後,將其加入到肉餡中,然後再加入鹽、白糖、蠔油適量攪拌均勻,對肉餡進行調味。

6、在調肉餡的時候,記得加入適量清水,這樣才能讓肉餡中的水分得到補充,其口感就會更嫩。

7、把準備好的香菇丁以及蔥花,全部加入到肉餡中,與肉末抓拌均勻後,放到一旁備用。

8、取出醒發後的麵團,然後把麵團一分為二,接著再將麵團擀成薄薄的面皮。

9、把準備好的肉餡,給它均勻平鋪到面皮表面,再給它卷在一起,捲成圓柱形狀。

10、卷好以後的肉餡,我們要用筷子每隔4厘米就按壓一下,再用刀給它分開,然後把麵劑子邊緣捏緊後,就能得到一個個的小餃子。

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11、餃子做好以後,我們需要起鍋燒水,準備適量清水燒開後,把準備好的餃子開水下鍋,並用大火加熱,將其煮至漂浮後,即可出鍋食用。

在煮餃子的時候,我們一定要記得加入少許鹽,這樣餃子在煮的時候,就不會破皮,也不會粘鍋了。對於這樣的做餃子的方法,如果你已經學會的話,就動手去做一下吧,真的很簡單,而且很實用。

關於更多做餃子的方法,你那裡是否有更簡易的方式呢?也可以教我們去做一下,讓我們都學一學。

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