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骨折后如何補鈣?別再犯這種錯誤了


在咱們傳統的飲食觀念里,不管大病小病,是做手術、生孩子,還是感冒發燒之後,都要喝雞湯和骨頭湯,好像這兩種肉湯是世間最有營養的食物。

尤其是骨折之後的病人,俗話說「傷筋動骨一百天」,很多人這一百天里,天天都得喝一碗骨頭湯。這和咱們傳統「以形補形」的食療觀念有關,認為喝骨頭湯就可以健骨,促進骨頭癒合。

骨折后如何補鈣?別再犯這種錯誤了

可事實上,骨頭湯真有這種效果嗎?骨哥請到了上海中醫藥大學附屬龍華醫院骨科主任葛京化教授為大家解惑一下。

很多人會認為喝骨頭湯能夠補鈣,是因為過去祖輩常用這種方法來補鈣,這種潛移默化的經驗論其實是一個誤區。

骨頭雖然含鈣豐富,但鈣是被鎖死在骨頭內,無法溶進湯里,一公斤骨頭熬制兩個多小時后,湯里的含鈣量,跟自來水的含鈣量差不多,骨頭湯里的鈣量明顯是沒法達到人體所需要的量的。

此外,骨頭本身當中包括骨髓腔當中含有的是大量的脂肪,所以喝多了骨頭湯不僅不能補鈣,反而會長胖。

所以,患者想要通過骨頭湯補鈣,這個不是一個好的方法,不可取,要補鈣的話,最好還是保證每天喝奶製品(如牛奶),多吃綠葉蔬菜。

骨折后如何補鈣?別再犯這種錯誤了

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