別總給寶寶饅頭米飯了!補鈣不上火,閨女一周至少點3次~寶寶輔食

別總給寶寶饅頭米飯了!補鈣不上火,閨女一周至少點3次~寶寶輔食


給寶寶添加輔食之後,媽媽們最擔心的就是怎麼給寶寶添加魚,一般的魚都是帶刺的,根本不敢給寶寶吃魚~

所以一般我都是會選擇刺很少的鱈魚、三文魚之類的。但是很多姐妹通常都不會挑選,今天給大家推薦的是另一種非常適合小寶貝的魚,那就是銀魚了~

銀魚又叫「麵條魚」,它可是極富鈣質、高蛋白、低脂肪的淡水魚類。吃的時候不用去鰭去骨,營養完全,利於提高人體的免疫力。吃得時候更省力氣,不用挑刺呢~~

小思同學最喜歡吃的就是銀魚粥了,咱們這次換個花樣,做個麵條蒸糕給寶寶試試吧,加了蔬菜和麵條,不僅顏色漂亮,還能補充維生素、礦物質,更適合小寶寶吃。

蒸糕類一直都是小朋友們喜歡的輔食,有著主食的能量和零食的味道,軟軟糯糯的還不怕嚼不動。

今天這個小蒸糕,我相信不僅寶寶喜歡,而且媽媽們做起來也簡單哦,食材攪拌攪拌,上鍋蒸就可以了~

咬上一口,除了方糕的軟糯,還有銀魚的鮮香,天氣比較熱,寶寶不愛吃米飯或者饅頭,這樣的麵條小方絕對是寶寶的最好選擇了~

銀魚麵條糕

食材:蝴蝶面15克、雞蛋1個、油菜1棵、銀魚2克

是否搭配主食:可以作為寶寶的一餐飯

參考月齡:11個月以上

難易程度:無難度

提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。

圖文菜譜

– 1 –

食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。

準備食材:蝴蝶面15克、雞蛋1個、油菜1棵、銀魚2克。

-2-

銀魚乾加水和薑片一起泡軟。

Tips:寶寶不習慣魚腥味,添加薑片可以有效去腥,也可以滴幾滴檸檬汁代替。

– 3 –

將泡發好的銀魚撈出,切得碎碎的。

-4-

將小油菜焯水放入涼水中過涼撈出,切成小段。

Tips:開水焯青菜,可以去除青菜上的亞硝酸鹽和殘留農藥。焯好的蔬菜再盛出來放入涼水中鎮一下,這樣能夠保持蔬菜嫩綠的顏色。

-5-

把油菜放入攪拌機中,倒入30克的清水,攪拌成汁,備用。

-6-

將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,留在一邊備用。

-7-

把水燒開,將準備好的蝴蝶面倒入水中,煮5分鐘撈出。

Tips:注意哦,蝴蝶面不用煮熟,因為之後還要再上鍋蒸。

-8-

撈出蝴蝶面瀝一下水分,倒入碗中,再倒入油菜汁和蛋清。

-9-

加入蝦皮香菇粉和有機紫蘇籽油調味。

Tips:紫蘇籽油的OMEGA-3脂肪酸含量很高,能在人體內根據人體需要合成DHA和EPA,對寶寶大腦和眼睛發育有很很大的幫助哦~

-10-

把切好的小銀魚也一起加入碗中。

-11-

將碗中的食材充分攪拌均勻。

-12-

找一個合適的小碗,底部鋪上一層烘焙紙。

Tips:烘焙紙有利於防止食物粘底,如果家裡沒有準備的話,可以刷一層薄薄的植物油代替。

-13-

把攪拌好的食材倒入碗中。

-14-

把碗放到蒸鍋上,蒸5分鐘左右。

-15-

把分離出來的蛋黃打散。

-16-

把蛋黃液淋表面,蓋上鍋蓋,再蒸5分鐘,就可以出鍋啦!

-17-

脫模後,切成片或者小塊,就可以給寶寶吃了,寶寶也可以拿著吃,軟軟嫩嫩的,很好咀嚼呢,有魚有菜有主食,一餐飯營養就妥了~

作為一名營養師,在小思同學添加輔食後,總是會擔心輔食做得太單一,影響寶寶的生長發育。所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐,來我的公眾號「寶寶營養輔食」即可獲取。

Leave a Comment