絲瓜能潤膚美容。推薦伏天吃絲瓜湯,助你平安度夏

絲瓜能潤膚美容。推薦伏天吃絲瓜湯,助你平安度夏


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中醫認為,絲瓜有清熱、消暑、祛濕作用。

絲瓜還有潤膚美容的功能,婦女長期食用可以消除面部雀斑,使皮膚保持白皙、減少皺紋。

為獲取美容效果,絲瓜還可以代替化妝品外用。方法是:將絲瓜切片敷面和以絲瓜汁擦臉,長期施用,有助消除臉面皺紋,會令皮膚光滑、細膩。

民間相傳,用絲瓜葉煎汁後放於浴盆內沐浴水中沐浴,能保養皮膚,夏天還能清暑解毒,防治痱子。

絲瓜做為食物,能單獨烹制,也可同其他食物搭配,炒、熘、涼拌、煮燉,俱可。

推薦三款吃法

一.酸辣絲瓜羹

做法:

1、絲瓜2根去皮,切成寸段,再縱切成絲。雞肉、香菇、木耳、胡蘿蔔、辣椒各50克分別切成細絲。雞蛋1枚磕皮,蛋液打散。

2、先將雞絲入油鍋,蔥、姜爆鍋後,炒熟,備用。

3、將絲瓜與其他食材放入鍋中,加水2000毫升,煮熟後,加入適量米醋、胡椒粉、生抽等調料。用濕澱粉,將湯勾成薄芡,淋入蛋液與適量芝麻油,拌入炒熟的雞絲,加少許雞精,推勻,即可。

二、絲瓜炒蛋

做法:

1、將雞蛋2枚磕皮打入碗內,打散;絲瓜兩根(約150克)去皮,洗凈,切成滾刀塊。另備水發黑木耳75克。

2、炒鍋放植物油,燒熱,入蔥段、薑片爆鍋,先放絲瓜,繼放木耳,炒熟。再倒入蛋液翻炒,加精鹽、胡椒粉,炒勻,即可盛出。

三、絲瓜湯

伏天高溫多雨。伏天吃用絲瓜燉煮的絲瓜湯,能收到清熱、消暑、去濕的效果。

將絲瓜去皮切成滾刀塊,可選擇多種食材搭配煮湯,比如,絲瓜海米湯、絲瓜蝦皮湯、絲瓜豆腐丁湯、絲瓜肉絲湯、絲瓜香菜湯等。

用絲瓜做湯,操作簡便,湯味清香,回味悠長,促進食慾,適合下飯。

現正值伏熱天,餐桌上有一碗絲瓜湯,能助你平安度夏,特向眾網友推薦。

三點提示

一.烹制絲瓜菜肴,宜清淡,應少放油,宜用雞精和胡椒粉提味。

二.絲瓜不宜一次吃得太多。因其性寒,吃得太多,會滑腸,引發腹瀉。即便正常成人,一曰也以50-100克為好。

三.凡體質虛弱、久病的老人,患慢性胃炎的人和在行經期間的婦女,應慎吃絲瓜。

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劉政,主任醫師,我國較早從事現代營養學與毒理學研究的專家。獲省部級與市級科研獎項各二項,出版專著八部,發表科普文章千餘篇,在電視、學校、養老院、社區做健康講座數百場。

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