做紫菜蛋花湯時,別著急下鍋煮?少了這一步,難怪不好喝

做紫菜蛋花湯時,別著急下鍋煮?少了這一步,難怪不好喝


隨著生活水平的不斷提高,人們對於飲食方面也是越來越講究,除了葷素搭配之外,再就是飯前喝湯和飯後甜點,這些都是人們現在非常喜歡的一種飲食方式,那麼說到飯前喝湯,它的好處可是非常多的,對於一些害怕長胖的朋友來說,喝湯能快速填報肚子,還能給身體補充一定的營養,加上腸胃不好的朋友喝湯還能有助於養胃的作用。

做紫菜蛋花湯時,別著急下鍋煮?少了這一步,難怪不好喝

那麼說到喝湯,其實生活當中的湯品還是非常多的,除了需要花費長時間燉煮之外,還有一些比較簡單的湯品,不僅喝起來的味道好,而且烹飪時間短,基本上幾分鐘就能做好,就比如今天咱們要說的紫菜蛋花湯來說,雖然這道湯品看起來非常簡單,不過想要烹飪出來好喝,還是需要掌握一定技巧的,下面小編就給大家分享下做紫菜蛋花湯的方法。

做紫菜蛋花湯時,別著急下鍋煮?少了這一步,難怪不好喝

【紫菜蛋花湯的做法】

首先把準備好的雞蛋洗凈打碎放到碗中,往裡面加入適量的食鹽,用筷子將其攪拌均勻,接著往鍋中倒入適量的食用油,燒熱後倒入雞蛋液,等到凝固後用鍋鏟將其攪碎,再往裡面加入適量的清水,大火將其燒熱,然後把紫菜一起放到鍋中,蓋上鍋蓋,大概燉煮10分鐘,再加入少許的食鹽和蔥花即可出鍋。

做紫菜蛋花湯時,別著急下鍋煮?少了這一步,難怪不好喝

以上就是做紫菜蛋花湯的方法,所以想要湯品做出來好喝,千萬別著急下鍋煮,正確的方法應該是先把雞蛋煎熟,這樣雞蛋的香味才會散發出來,並且在煎雞蛋的時候,裡面的油脂也會漂浮到表面,和紫菜一起燉煮出來的味道更加好喝。

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