腊味雙拼煲仔飯這樣做金黃酥脆,營養豐富,特別適合老人小孩食用

腊味雙拼煲仔飯這樣做金黃酥脆,營養豐富,特別適合老人小孩食用


大家好,這裡是奎哥,又到了講美食的時間了。我是一個熱愛美食的奎哥,煩躁的社會,乏力的現實,有什麼能讓我們每日能量滿滿,充電滿滿,第二天上班像打了雞血一樣呢?我想答案只有一個那就是美食。

今天給大家講的美食是腊味雙拼煲仔飯,好吃的腊味雙拼煲仔飯有兩個不容忽視的特徵,一是跟煲上桌的調味汁,另一處是晶瑩剔透的絲苗被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴。

香腸還可以起到很強的開胃功效,這樣就可以起到幫助我們人體增進食慾的功效。這樣對我們促進腸胃健康是有好處的,同時在香腸中是有不少的能量存在,所以說吃香腸對我們健康滋補是有意義的,同時香腸中的膽固醇也比較多,在香腸中同樣是有大量的微量元素存在,特別是其中的硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E是很豐富的,這些物質對人體來說無疑是有好處的,同時各種人體所必需的微量元素也很豐富,特別是其中的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅等元素都是特別豐富的。

臘肉一般都是新鮮的,帶皮的五花肉做成的。肥肉當中的脂肪含量比較高,並且還有蛋白質,磷元素,鈣元素和鐵元素,而瘦肉當中的蛋白質,脂肪,維生素以及礦物質都是很豐富的。臘肉是腌制的肉有很多營養成分都改變了,在腌制過后里面的鹽分大量的增加,而且含有硝酸鹽,是一種致癌的物質,不僅僅如此,還含有膽固醇,相對來說是比較高的。含有不飽和脂肪酸對我們的身體有好處,所以飽和脂肪酸對我們的身體不太好,有很多人會因為吃了動物的油脂而導致腹瀉。豬肉在製作成臘肉之後,營養成分就會損失比較多,對我們的人體有害,但是這也並不是說不能夠吃臘肉,適量的吃一些。平時在吃的時候可以進行蒸煮,降低裡面的鹽分就可以了。

胡蘿蔔增強抵抗力胡蘿蔔中的木質素也能提高,間接消滅癌細胞,降糖降脂降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品,明目胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症,利膈寬腸植物纖維增加胃腸蠕動,促進代謝,通便防癌。

下面教大家怎麼製作:

腊味雙拼煲仔飯

腊味雙拼煲仔飯

腊味雙拼煲仔飯

首先 食材:食材用料 香腸 半根 臘肉 適量 雞蛋 一個 青菜 適量 胡蘿蔔 適量 香菇 適量 玉米 適量 油 適量米 適量蚝油 適量

步驟:1.將米洗凈放置一個小時,鍋中刷油,把米倒進去,放入水,水沒過米大約1.5厘米左右

2.蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火,水收的差不多的時候,鋪上臘肉

3.鋪上香腸,蓋上鍋蓋繼續蒸,配菜用水焯一下,倒入一點油,可以保證菜不變色

4.待飯熟了後,鋪上焯好的菜,沿鍋邊淋入調味汁(涼開水 一勺蚝油 一勺生抽 一勺雞精 鹽酌情加,因為臘肉也有鹹味的),雞蛋白蒸白了就可以了

以上就是今天給大家講的腊味雙拼煲仔飯,感謝閱讀我的美食的菜譜,有什麼建議或者意見都可以向小編提出來哦!喜歡這個菜譜的話請給我點贊、收藏、轉發加關注哦,小編每天都會給大家分享健康美味的食譜及每一道美食的營養和食用價值。

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