10道蒸菜,美味又簡單

雞蛋豆腐蒸肉末 主料:豬肉餡150克、內酯豆腐150克、雞蛋2個、紅辣椒1個、青辣椒1個、香菇3朵、老抽4毫升、白糖5克、白鬍椒粉5克、香蔥1顆、蒜1頭、水澱粉15毫升、鹽少許。 做法 1. 將雞蛋兩個加1克鹽、白鬍椒粉和1個雞蛋量的涼開水打散打勻。 2. 內酯豆腐開盒用小勺舀入雞蛋中,稍微和勻。 3. 蒸鍋加水燒開放入雞蛋豆腐加蓋蒸10分鐘(可以加蓋保鮮膜使豆腐更嫩) 廣告 4. 紅椒、尖椒、香菇分別切碎丁 5. 熱鍋涼油爆香蔥蒜末,下入肉餡煸酥煸稥(就是炒到肉餡一粒一粒的,稍微有些黃。 6. 調入老抽上色、烹入料酒去腥。 7. 倒入香菇碎炒勻,加入2碗開水、鹽、糖調味煮2分鐘。 8. 倒入紅椒和尖椒碎炒勻。 9. 勾入水澱粉收濃湯汁即可。 10. 把肉末澆在蒸好的雞蛋豆腐上就可上桌。 蒸釀豆角 主料:豬肉餡80克、豆角10根、料酒5毫升、醬油4毫升、耗油4毫升、香蔥1顆、泡椒1個、澱粉10克、鹽少許、油適量。 做法 1. 蔥、泡椒切末。 2. 肉末先加點油拌均勻,再加入醬油、料酒和少許鹽,攪拌上勁。 3. 鍋中加水再加點鹽和油燒開,放入豆角焯軟。 廣告 4. 然後將豆角打成結,釀上肉餡。 5. 鍋中水開後,上鍋蒸10分鐘。 6. 蒸好後把蒸出來的汁倒入小鍋中,加油、醬油、蚝油、蔥末和泡椒末拌勻,加少許澱粉燒開。 7. 淋在蒸好的釀豆角上就可以了。 剁椒腐竹娃娃菜 主料:娃娃菜250克、腐竹80克、蔥末10克、蒜末10克、剁椒20克。蒸魚鼓油15毫升、白糖5克、鹽少許、油少許。 做法 1. 準備材料,腐竹提前泡軟,切成長段;蔥蒜切末,娃娃菜洗凈後縱向分成若干份。 2. 將娃娃菜入開水鍋中燙一下撈出。 3. 炒鍋加少許油爆香蒜末。 4. 再加入剁椒炒出香味後關火即可。 5. 調入蒸魚豉油、少許鹽、白糖調味。 … Read more10道蒸菜,美味又簡單

想要做出一碗順滑的蛋羹,這些小細節不可或缺哦

“ 蛋羹一直都是我的童年記憶之一,一碗滑嫩無比的蛋羹能夠治癒沒有胃口的夏天。怎樣才能夠做出一碗Q彈軟滑蛋香濃郁的蛋羹呢?今天就教給大家幾個小秘訣。 1.蒸蛋最好拿小碗蒸,這樣熟得快而且均勻,用大碗蒸蛋會出現中間比較稀但是周圍已經變老的情況。 2.雞蛋和水的比例一般在1:1.5左右,想要蛋味足,舀起來堅挺可以少加水,想要稀一點,順滑像果凍一樣可以多加點水,蛋水比例不要超過1:2。 廣告 3.蛋液充分打散,上鍋之前用勺子輕輕撇去白沫,可以避免蒸蛋出現小孔。 4.蛋液裡面可以加入一小撮鹽,增加鮮味。 5.如果有條件,可以用高湯代替水來蒸蛋羹,味道更鮮美。 6.蒸蛋選擇小火蒸,這樣才能保證蛋羹嫩滑。 7.時刻揭蓋查看蛋羹凝固程度,防止蒸老。 8.出鍋時可以倒一點香油或醬油在上面,增加香味。 9.蒸蛋也可以加入一些配菜讓它口感更豐富,如蝦仁、蔬菜、肉末、扇貝等。 “

終於找到茄子最好吃的做法,不用油炸,加個雞蛋一起炒,入味下飯,越吃越過癮

茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、 維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。 是家裡餐桌上一年四季經常食用的食材,茄子的吃法葷素皆宜。 既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸     今天和大家分享一個非常好吃的做法。 1.首先把茄子清洗趕緊切成小段 2.再切成長條 廣告 3.撒上食鹽醃制10分鐘 4.醃制好後清洗一下 5.再把水分擠出來 6.打一個雞蛋調成蛋液澆在茄子上,拌勻後再加少許澱粉攪拌均勻 廣告 7.起鍋燒油,把茄子下鍋翻炒至微黃 8.然後加入蒜片和小米椒翻炒 9.再加入蠔油、生抽、花椒翻炒 廣告 最後加入蔥段翻炒起鍋,非常下飯的一道菜,趕緊試試吧。        茄子的營養價值: 1、降低高血脂,高血壓 選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調拌而成, 在晚餐時分,服用可有效降低和自癒。    2、防治胃癌 茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。 此外,茄子還具有清熱止血,消腫止痛的功效。     3、抗衰老 茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能, 常吃茄子,可使血液中膽固醇水準不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。      4、清熱活血、消腫止痛 每天服用蒸茄子,長期下來,可有效治療內痔出血,對便秘也有一定的緩解作用。 廣告 醫學研究還表明,常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。     5、保護心血管、抗壞血酸 茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力, 增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性, 防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。 此外,茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。   來源來自網路 往下看更多精彩內容:42歲的離婚女人的忠告:往後餘生,不將就,不討好,5種男人不能嫁 為了愛情委曲求全,為了男人甘願捨棄,到頭來只是一場空。 好似夢一場,什麼也沒有得到,反落得一身傷痕。 致女人:往後餘生,不將就,不討好。 … Read more終於找到茄子最好吃的做法,不用油炸,加個雞蛋一起炒,入味下飯,越吃越過癮

7月女人別放過這菜,解饞又刮油,蒸一蒸就上桌,3天不吃饞的發慌

“ 7月女人別放過這菜,解饞又刮油,蒸一蒸就上桌,3天不吃饞的慌。 7月,盛夏到來,又到了露胳膊露腿,展現自己苗條身材的時候了,老話說,減肥一定要「管住嘴、邁開腿」,在吃的方面,無非是要注意多吃一些低脂、低熱量的瓜果、蔬菜,少吃一些油膩的食品,但成天老吃這個難免饞的發慌,其實適當的攝入一些肉類不但不會變胖,而且有助於減肥,為了自己日益挑剔的味蕾,也該適當的補充一些肉類了。 廣告 低脂的肉類首推雞肉和牛肉,雞肉營養充足,而且脂肪含量少,和牛肉一樣,都能在保證營養、滿足味蕾的同時,最大程度的減少脂肪的攝入,夏天飲食講究清淡,少用煎炸炒等方式烹飪,那麼「蒸」這種烹飪方式就是最佳的首選,今天來分享一道銀耳蒸雞翅根,兩種食材融合在一起,銀耳吸收了雞翅根上僅有的一些油脂,變得亮晶晶的軟糯香甜又可口,雞翅根吃起來更是鮮美又清爽,腌制好以後蒸一蒸就能上桌,最近媳婦最饞這道菜了,保證你3天不吃就饞的慌。 銀耳蒸雞翅根 所用食材:雞翅根、銀耳、小蔥、姜、老乾媽紅油豆豉、料酒、生抽、蚝油、糖、花椒粉、雞精、鹽。 第一步:雞翅根焯水,雞翅根清洗乾淨,鍋中燒水,加入薑片和料酒去腥,冷水將雞翅放入,水開以後煮1分鐘撈出控水。 第二步:雞翅根太大的剁成小塊,1朵銀耳提前泡發,去除根部,用手撕成小塊,一根小蔥切碎,少量的姜擦成茸備用。 第三步:雞翅根放入碗中,加入兩勺老乾媽紅油豆豉醬,1勺生抽,1勺蚝油,半勺油,1調羹花椒粉、少量的雞精、鹽和糖,將蔥碎和薑蓉倒入,抓勻以後腌制20分鐘。 廣告 第四步:將泡發的銀耳鋪在敞口盤的盤底,然後將腌制好的雞翅根鋪在銀耳上面。殘留的腌料湯汁就不要了。 第五步:大火蒸20分鐘,燜5分鐘,一份簡單、解饞、又刮油的銀耳蒸雞翅根就做好了。 ——老井說—— 1、也可以用雞腿肉來代替雞翅根,下面鋪銀耳,是為了刮乾淨雞肉上僅有的那些油脂,讓蒸的雞肉更加清爽,類似於一些白切雞的做法,不需要蒸的時間太長,保留雞肉的鮮嫩爽滑口感。 2、蒸之前至少要腌制20分鐘以上,要加入薑蓉去腥,現在的雞肉腥味都比較大。 廚藝不高,僅供參考,吃好玩好,明天見。 #夏天來了# 圖文原創,抄襲必究!我是市井覓食記,與世界交手多年,依然光彩依舊,興致盎然!喜歡專注吃喝玩樂市井小事,每日更新菜譜和美食趣聞,關注我,和你一起分享這個世界。 “

中國地方啤酒大全,看看誰家鄉的啤酒最好喝?

“ 加局長好友(V:haojiujz),拉你進酒友群 中國最好喝的啤酒在哪裡? 有的人說青島生啤扎啤最好喝,爽口不苦澀; 也有的人說,當然是新疆的奪命大烏蘇,誰喝誰知道。 每個地方都有每個地方的酒,也許喝的不只是酒,還是鄉愁。 你的家鄉都有哪些名啤呢?今天局長就來盤點看看。 1、 山東:青島啤酒 相信80年代的山東人都不陌生 用塑料袋裝的山東啤酒 價格便宜不說,還方便,隨用隨銷,提起就能走 廣告 瞬間秒殺了其他容器 成為青島人民盛散裝酒的首選 2、 北京:燕京啤酒 曾經的啤酒霸主 是北京所有羊肉串店出生入死的兄弟 曾經更是一代人胡同鬥毆的大殺器 3、 浙江:千島湖啤酒、中華啤酒 4、 上海:三得利啤酒 精緻的上海人還用這種啤酒 做啤酒火鍋,啤酒水餃,啤酒烤雞,啤酒茶泡飯 啤酒變佐料 5、 廣東:珠江啤酒 珠江啤酒誕生在珠江海域 原采水源比較硬 廣州人從小就是喝這種水長大的 所以喝到嘴裡就成了口感醇厚、苦味適中 6、 陝西:漢斯9度 關於「漢干」和9°的差別有這麼一種說法: 你能喝10瓶干啤就能喝20瓶9° 因此民間一直有9°就是漢斯口服液的說法 7、 雲南:風花雪月啤酒 風花雪月這個名字取自於雲南大理的四個景點: 下關風、上關花、蒼山雪、洱海月 口感很清淡,酒精含量也低 是一款非常柔和的啤酒 8、 西藏:拉薩啤酒 獨有的青稞啤酒 拉薩啤酒勁兒大,殺口 外地人不了解的幾瓶下肚 廣告 等醒來才知道什麼叫作後悔莫及 9、 哈爾濱:哈爾濱啤酒 廣告做得賊6 10、大連:凱龍啤酒 … Read more中國地方啤酒大全,看看誰家鄉的啤酒最好喝?

天太熱,五花肉不炒不燉,蒸一蒸,2斤不夠吃,軟糯咸香,超過癮

“ 太省事了,五花肉不炒不燉,上籠一蒸,下酒也下飯,2斤不夠吃,上桌必光碟! 老公很喜歡吃五花肉,隔幾天就饞我做的紅燒肉,不管是炒著吃,還是燉著吃,怎麼都吃不厭。可天一熱,我就懶得進廚房,不想聞油煙,每次炒完菜感覺臉上總是油乎乎,很不爽快。 前幾天老公又饞紅燒肉,我換了個做法,不炒不燉,不用聞油煙,出鍋後2斤不夠吃,好吃到跳腳。 這樣的做法太省事了,上籠蒸一蒸,軟糯咸香,肥而不膩;它是一道特色名菜:粉蒸肉,在飯店是一道人人都喜愛的硬菜,不僅下酒,還更下飯。 廣告 用到的主要食材是五花肉和米粉,米粉可買可自己做,我通常都是買米粉,方便又省事。粉蒸肉的做法很簡單,家裡做的比飯店還夠味,一起來看看詳細製作步驟吧。 推薦菜:家常粉蒸肉 主要食材:五花肉、米粉、紅薯 詳細製作步驟 1.我在超市買的袋裝米粉,有五香和香辣兩種口味,我一直都買五香味道的,大家根據個人的喜好來選擇。 2.將五花肉切成厚片,用料酒、蚝油、生抽、白糖、老抽、甜麵醬,腌制30分鐘以上。 我買的米粉是五香味道,所以加了點甜麵醬,會使味道更加濃香。如果想吃香辣,就會放一點郫縣豆瓣醬,或直接購買香辣口味的米粉。 3.要用手充分抓勻,使其入味。 4.腌制好的五花肉,就可以和米粉拌一拌了。一次不要倒太多,分2-3次倒入,每次都要用手充分抓勻,讓每一片五花肉都能裹滿米粉。 在裹米粉的同時也要添加一點清水,只需50-60克左右就可以,這樣做米粉才能更好的吸附在五花肉上面。 5.米粉和五花肉的比例很簡單,在買的米粉包裝袋子上都有詳細的用法,450克的五花肉可用150克的米粉。我每次都會多放50克的米粉,吃起來更香糯,根據個人的喜好酌情添減。 廣告 6.我在盤子底部鋪上了紅薯和土豆,還可以放芋頭、山藥、南瓜、紅蘿蔔等食材。 7.再將裹好米粉的五花肉依次碼在盤子裡。 8.冷水上鍋蒸,中火蒸一個小時就可以啦,其實50分鐘就足以,多蒸10分鐘更軟糯哦。 出鍋後撒上蔥花或者香菜,上桌都搶著吃,都說比飯店做得還夠味。 小貼士:五花肉切得稍微厚一些,口感更佳。在腌制五花肉的時候不用放鹽,買的米粉都帶有鹹味。 感謝閱讀,喜歡這篇文章就分享給更多的小夥伴吧。關注我家開飯了,每天為您帶來一道美味佳肴。評論下方歡迎您分享更多的美食,分享不同的看法,讓我們一起體會廚房的樂趣,開心每一天。 “

讓人胃口大開的15道家常美食,圓子教你創意吃法,口口鮮香

香辣豆豉魚 用料 鯽魚;豆豉;剁辣椒;料酒;老抽;蔥;姜;鹽;味精 做法 先將鯽魚洗凈,控干水。將魚表面抹些鹽腌制一會 豆豉用水泡開 小蔥切成小段,姜切碎 鍋中放適量油燒熱,將魚放入鍋內兩面煎黃 倒入適量的料酒和水 放入豆豉、姜、剁辣椒,澆點老抽,蓋上鍋蓋悶至水干 起鍋前放味精和撒上蔥段 糖醋魚 廣告 用料 魚一條;番茄醬兩大勺;蔥花;薑末;蒜末;料酒;醋;白糖;澱粉 做法 準備好所有材料,將魚洗凈 在魚身兩側劃口子(儘量深一點) 干澱粉加入適量水調成糊,均勻塗抹在魚身上。 鍋里放入足量的油,燒至7成熱,手提魚尾,在鍋上用勺往魚身上淋熱油,使魚定型。 然後把魚順鍋邊劃入油鍋內,邊炸邊向魚身上澆熱油,中火炸至魚皮變酥。 撈出炸好的鯉魚放入魚盤中。 鍋內留底油,爆香蔥姜蒜粒 再放入番茄醬略炒。 鍋內加入適量的水,再放入剩餘的鹽、胡椒粉和白糖、陳醋、味精大火燒開。 淋入適量水澱粉炒勻。 再放入1湯匙的熟油。 直到鍋內芡汁明亮均勻。 把芡汁澆到炸好的鯉魚上面即可 酸辣雞腳 廣告 用料 雞腳500g;紅色小米椒5隻;鹽2茶勺;味精1茶勺;冰塊適量;綠色小米椒5隻;蒜1頭;米醋3勺;醬油3/4勺;雞精半勺;糖半勺;蔥花適量 做法 步驟: 走起〜雞腳洗乾淨,有時間的話可以加點料酒浸泡半小時•••• 也可選用鮮雞腳〜 補充:將買好的雞腳去指甲喔 冷水下鍋大概7/8分鐘就好煮太爛了不勁道〜〜撈起煮好的雞腳用水多侵泡洗幾次,去除表面油脂。 步驟 把雞腳對半切開,更入味一些喔 切好的雞腳泡在冰水裡,冰塊需提前準備。肉更緊緻。 雞腳完全冷卻後撈起需要稍稍瀝干水分〜 小米椒是1/3就好,還做了別的菜!這辣椒很辣喔!最好根據自己吃辣程度而定 調料: 〜加入剁好的辣椒碎,1整個蒜沫 鹽2勺,根據自己口味加! 醬油3勺 花椒油1勺 米醋,陳醋都可以3/4勺, 雞汁1勺〜沒的半勺雞精或者1/3味精都可以,糖半勺,調勻 雞腳裝進盆里,拌好料〜〜 撒上蔥花 放入保鮮盒,腌制1夜入味 希望大家喜歡。 … Read more讓人胃口大開的15道家常美食,圓子教你創意吃法,口口鮮香

炒蒜苔時,不要直接炒,牢記這1步,蒜苔脆爽又入味

“ 蒜苔可以說是老少皆宜的一種美食。我們平常蒜苔的時候,基本上都是將蒜苔炒肉吃了。但是很多人在炒蒜苔的時候,基本上都是將蒜苔直接入鍋了,其實這種做法是錯誤的,我們在炒蒜苔的時候,我們應該這樣來炒。 今天跟大家分享的就是炒蒜苔時,萬萬不能直接炒,牢記「這1步」,蒜苔脆爽又入味!喜歡吃蒜苔的朋友們,你們今天有口福啦。 首先我們先將肉洗乾淨之後切成絲狀,然后里面加入雞蛋澱粉,五香粉,料酒,鹽進行腌制20分鐘,然後再將蒜薹洗乾淨之後切成段鍋中。 廣告 加入適量的水,大火煮開之後將蒜苔段放入鍋中進行焯水一分鐘。 焯水的時候,千萬別忘記裡面加入少量的鹽。這樣焯水後的蒜苔也是非常的脆嫩,我們吃的時候也是非常的爽口。 接著鍋中加入適量的油,油溫達到到6成熱的時候先將腌制好的肉放入鍋中進行翻炒。 炒至肉變顏色的時候,再將焯水後的蒜苔放入鍋中進行翻炒一下,裡面加入少量的鹽和老抽。就可以出鍋了。 所以我們在炒蒜苔的時候一定要先將蒜苔進行焯水。 圖文來源於網絡。 “

香辣過癮的19道美味菜,煮一鍋都不夠吃,大人孩子根本停不下來呀

香辣雞翅,勁脆酥香 用料 雞翅中9隻;麵粉450g;澱粉90g;五香粉、辣椒粉、白鬍椒粉、料酒適量;鹽少許 做法 食材清單:翅中9隻,麵粉450克,澱粉90克,五香粉、辣椒粉、白鬍椒粉、料酒適量,鹽少許; 腌制:雞翅洗凈,兩面劃刀,加鹽、五香粉、辣椒粉、白鬍椒粉、料酒腌制4小時以上; 備粉裹粉:麵粉和澱粉以5:1比例調配,加白鬍椒粉、五香粉、鹽提香;從底部翻起雞翅用力按壓,重複六七次; 過水:將雞翅置於漏勺,浸入水中立即撈出,重新裹粉,來回輕輕揉搓幾次,至產生鱗片; 油炸:大火起油鍋,筷子測油溫,放雞翅,待雞翅定型,轉中火再炸5-7分鐘即可; 裝盤:香辣雞翅熱辣香脆,吃著會上癮。 廣告 香辣喱脊串 用料 豬梅花肉(豬頸肉)是400g;五香粉2大勺;咖喱粉1大勺;孜然粉1大勺;辣椒粉酌情添加;鹽1小撮;生粉1大勺;色拉油3大勺 做法 將豬梅花肉切成薄片,不好切的話可以事先將肉凍一下再切。 依次加入上述的調味料(五香粉、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、鹽、生粉)抓勻後,倒入色拉油,將肉水分包裹住,會比較嫩。 裝入密封袋,放入冰箱腌制24小時。 取出後,用細竹籤把肉片串起來。 我是採用烤箱烹飪,表面噴上油,入烤箱180度上下火18分鐘。 你也可以選擇用平底鍋煎熟。 烤的表面滋滋冒油,好饞… 小心燙取出,表面根據個人喜好,撒上孜然和辣椒粉,趁熱吃起來吧! 廣告 常德米粉之雙椒肉絲炒碼粉 用料 精瘦肉100克;青椒兩根;紅椒一根;大蒜幾粒;生薑一片;鹽;白糖;生抽;老抽;味精 做法 用料 瘦肉切絲、生薑切絲、蒜粒切片、青紅椒切絲待用。 肉絲加薑絲、少許鹽、一點點糖、半茶勺生抽、少許老抽,抓勻腌制5到10分鐘。 煮鍋內加水,沸騰後放入干米粉,煮至再次沸騰後關火。 炒鍋內倒油,燒熱後加蒜片爆香。 加入腌制後的肉絲,大火翻炒至變色。 肉絲乘出,鍋內的油留下待用。 將青紅椒絲倒入剛才的油中,中火翻炒,加少許鹽。 青紅椒炒熟後加入肉絲,加少許老抽調色,翻炒均勻後關火待用。 碗底中加入少許鹽、少許味精和一點點老抽。 將步驟4中的米粉(步驟4之後加蓋燜至少10分鐘左右,經嘗無硬芯即可)撈出鋪在碗上,蓋上剛剛炒好的碼子即可。 充分拌勻後,開吃吧! 廣告 香辣醬 用料 雞胸肉2大片;紅洋蔥1頭;蒜2頭;大些的海米1小碗兒;香葉3片;桂皮1小段;大料1朵;白豆蔻3-4個;草果1個;醬料:用量比例:;甜麵醬1份;番茄醬1份;紅油豆豉(剁碎)2份;郫縣豆瓣醬(剁碎)4份;陳皮(去火)少量;冰糖少許 做法 把雞肉擦乾水分,然後剁成蓉。 洋蔥切小丁。 大蒜切碎粒。 海米沖洗一下,再倒入沒過海米的水浸泡(水保留,泡軟的海米剁成粒)。 陳皮用水泡軟,切碎(留水)。 鍋內倒入較多量的油,油熱後倒入蒜粒炒至金黃,撈出控油。再倒入洋蔥炒干後,撈出控油(盛在一個小碗中備用)。 油熱後倒入香葉、桂皮、大料、白豆蔻和草果稍炒香,再倒入海米碎,煸炒到大泡到小泡。再倒入雞蓉,充分炒干。最後把番茄醬、甜麵醬、紅油豆豉和郫縣豆瓣醬,充分煸炒。 倒入陳皮粒翻炒幾下,再下入冰糖、蝦米水、陳皮水、炒好的蒜粒和洋蔥粒,翻炒30-35分鐘。 廣告 肯德基香辣炸雞 … Read more香辣過癮的19道美味菜,煮一鍋都不夠吃,大人孩子根本停不下來呀

自從學會這14道營養湯做法,1周連著做7天,每次上桌5分鐘喝光

一碗營養而簡單的疙瘩湯 用料 麵粉100克;雞蛋一個;炒好的肉絲適量;蝦皮適量;西紅柿一個;香菇二個;娃娃菜適量;蔥花少許;豬油適量;生抽適量;白鬍椒粉少許;芝麻油適量;鹽適量 做法 西紅柿用開水燙20秒後去皮切塊.娃娃菜切絲.香菇切片.蔥切碎..(可以自己想吃什麼蔬菜放什麼.我家娃娃平時不吃蔬菜.我做這些東西時候就會多放) 鍋里放豬油 把西紅柿放下去翻炒.. 香菇片放下去翻炒.. 娃娃菜放下去翻炒..加白鬍椒粉.一點生抽.. 倒水下去煮開.我家娃娃愛吃干一點的.我水倒的比較少!可以根據自己口味放水! 水龍頭調節到水是滴答滴答的往下滴的.麵粉放碗里.直接在水龍頭下接水.一直用筷子攪拌.我一隻手拍照.只能這樣拍了.. 攪拌到無乾粉狀.. 放入鍋中..快速攪散.. 然後放炒好的肉絲.洗凈過的蝦皮.. 煮開後.把一個打散的雞蛋淋入鍋里.. 加鹽..芝麻油..關火! 撒上蔥花開吃.也可以放香菜碎… 廣告 夏天清火營養湯 用料 冬瓜500克;草菇八個;各類菌菇少量;玉米棒2個;小肉丸(或鹹肉)10個;咸筍(扁尖)適量;黑木耳適量 做法 各類食材洗凈。 除了冬瓜其他食材全放入砂鍋,加入清水,火開後關小火慢慢燉,直至湯色泛白。 最後倒入冬瓜燒開關火 榴槤燉雞營養湯 用料 榴槤殼三瓣;土雞一隻/半隻;枸杞若干;桂皮若干;黃芪若干;姜若干;大蔥若干;紅棗若干;榴槤肉少許 廣告 做法 將榴槤殼的白囊取下來(可採用取西瓜刀法)切成小塊,姜切成片,蔥切絲,桂皮、枸杞、黃芪、紅棗若干,將土雞切成大小一致小塊 材料備好後,將雞塊放入燒沸的清水中去腥與血水(只可一分鐘)快速撈出放入冷水中,這可保持肉質緊嫩,然後就將雞肉與輔料放入鍋中開始燉,用砂鍋效果最佳 先大火半個小時,後改成小火微燉一個半小時,先不放鹽,最後半小時再放入少許鹽調味,一鍋清香撲鼻營養豐富的雞湯就噢啦。如喜歡榴槤味更重的,可放少許較生的榴槤肉入內。 電飯煲營養排骨湯 用料 番茄半隻;排骨看著放吧;玉米一根;胡蘿蔔一根;生菜若干;水看著放吧 做法 切好蔬菜 將排骨洗凈。 將蔬菜和排骨放入鍋內,開啟粥湯模式 廣告 瘦身營養湯 用料 大西柿紅2-3個;高麗菜(捲心菜)1個;洋蔥2個;芹菜1小把;木耳1小碗;鹽;胡椒粉;雞精 做法 湯鍋內倒入清水,待水開後,把所有蔬菜都放入鍋內,直至熬煮到所有的菜變軟為止 關火前,根據自己的喜好添加鹽、胡椒和少許雞精 2.5元的營養(海帶)湯 用料 海帶1元;油豆腐1元;黃豆芽0.5元;姜兩大片;鹽適量;蔬菜精適量 廣告 做法 油鍋旺了下薑片爆出香味,放入所有食材,炒勻加水,鹽,蔬菜精調味。 移入小砂鍋燉10到15分鐘,有時間的再多燉幾分鐘更好吃。 蟲草花黨參藥膳湯 … Read more自從學會這14道營養湯做法,1周連著做7天,每次上桌5分鐘喝光