黃沛鳳

「百年老滷水」為何不變質還更香? _味道_香料_食材

「我出價300萬,購買你們百年老滷水」,10年前,南方有一家祖傳上百年的老滷水,有人出價好幾百萬,但老闆根本看不上,老闆說:「我們這個百年老滷水,可以養我們好幾代人」,百年老鹵勝似金。 廣東一些10年的老滷水,也有人出二十幾萬購買,但是鹵店的老闆都不賣,不僅覺得價格低,同時還給自己找競爭對手,如果在大量資金入駐下,會成為一個強大的連鎖店,他們的生意就沒有了。 「百年老滷水」是否真的存在 …

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世界奇怪的美食TOP榜,中國的「百年蛋」上榜_食用_旅遊_蠕蟲

旅遊給你機會去接觸世界各地的美景、傳統、語言甚至飲食習慣。品嘗旅遊地美食,有時候,你不僅需要一個強壯的胃,還需要足夠的勇氣。這裡是外媒評選出的世界最奇怪的食品TOP榜,中國世紀蛋上榜,中國佔2個席位。 TOP15.中國燕窩湯 在400年前,燕窩湯就在中國開始烹飪,是中國的傳統大補食品。廚師用金絲燕窩烹飪這種特殊的天然湯,這是一種在南亞廣泛存在的營養小湯。國人認為,飲食燕窩湯會延年益壽,在中國屬於高級營養補品。 …

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家常疙瘩湯,味道鮮美很暖胃,喝完之後真舒服_西紅柿_食用_清水

疙瘩湯可以補充蛋白質,是非常不錯的一道家常湯品,它在北方的一些城市比較受歡迎。現今因為美食融合,也讓這道湯品成為了很多家庭的家常湯品之一。 疙瘩湯的製作是非常簡單的,可以使用麵粉搭配一些蔬菜製作完成,是非常快手的一道家常湯品。味道很清淡,而且喝完之後也能讓胃暖暖的,是非常健康的一種飲食。 家常疙瘩湯的做法有很大不同,一部分人會選擇在其中加入很多的配菜,讓它的味道變得更有層次。也有人喜歡比較簡單的疙瘩湯做法,只使用麵粉、雞蛋、西紅柿等進行煮製和搭配,就能成為味道不錯的疙瘩湯。 …

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五花肉是很多朋友都特別喜歡吃的一種肉類,因為五花肉肥瘦相間_砂鍋_食用油_方法

五花肉是很多朋友特別想吃的一種肉。五花肉又油又瘦,所以肥瘦肉的比例不錯,不油膩,味道不錯。今天,我將介紹如何製作非常美味的五花肉。用這種方法做出來的排骨的質地和味道和燉排骨一樣美味。這種美味的五花肉可以和砂鍋一起吃。做法相對簡單,不用煎或炸。它比燉豬肉更有趣。入口肥而不膩,柔軟清爽。下面我們就來看看砂鍋五花肉的具體烹調過程吧。 [五花肉砂鍋] 【烹飪原料】豬肉玫瑰肉、鹽、胡椒粉、生抽、濃醬油、姜、洋蔥、大蒜、食用油、土豆、杜班醬、糖 …

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