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精選美食推薦:醬雞手,絲瓜炒麻花,蔥香豬耳朵的做法


美食推薦:香菇清蒸排骨,生菜蝦松,絲瓜炒麻花,爆炒大蝦

絲瓜炒麻花

材料:絲瓜,麻花,蒜瓣

做法

1、絲瓜洗淨切塊,蒜瓣切開,麻花備用。

2、熱鍋涼油,蒜瓣煸香,倒絲瓜大火翻炒。

3、擱鹽適量,炒出汁,小火燜一下絲瓜熟軟。

4、將麻花倒入鍋中稍微翻炒一下即可出鍋。

美食推薦: 蔥香豬耳朵,酸辣藕丁,西蘭花炒平菇,土豆鬆餅

蔥香豬耳朵

材料:鹵豬耳絲150克,蔥段25克,鹽2克,雞精2克,料酒3毫升,生抽4毫升,老抽3毫升、紅椒片、薑片、蒜末各少許,食用油適量

做法:1, 用油起鍋,倒入豬耳絲,炒鬆散,淋入料酒,炒香,放入生抽,炒勻。

2, 放入少許老抽,炒勻上色,倒入紅椒片、薑片、蒜末,炒勻。

3, 注入少許清水,炒至變軟,撒上蔥段,炒出香味。

4 , 加入適量鹽、雞精,炒勻調味,關火後盛出炒好的菜餚即可。

美食推薦:紅酒燉豬蹄,風味小炒肉,白玉菇炒青菜,香蕉酥

香蕉酥

材料:香蕉、南瓜、糖、糯米粉、油

做法:1、南瓜去皮去籽後切小片,放入蒸鍋蒸10分鐘,壓成泥,喜歡吃甜的可以加點糖拌勻;

2、南瓜和糯米粉揉成團,揉上有粘性;

3、香蕉去皮後先切斷,再切成細條;

4、把南瓜糯米粉糰壓扁,均勻地將香蕉條包在中間,做成一個個香蕉狀;

5、油鍋5分熱,把香蕉酥一個個下入,炸至金黃色,撈起去油分即可。

美食推薦:養生薺菜包,醬雞手,紅油雲絲,五花肉燉豆腐

醬雞手

做法

1.買回的雞手用清水浸泡5-6個小時,洗淨,剪去指甲。

2.涼水下鍋,開水焯去血沫,去掉腥味。

3.洗淨瀝乾。

4.放入調料,加水超過雞手的高度,大火燒開轉中火燉半小時,收濃湯汁,熄火。

5.裝盤。

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