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它是天然“鈣庫”,鈣含量比牛肉高30倍!孩子多吃長得高!


它是天然“鈣庫”,鈣含量比牛肉高30倍!孩子多吃長得高!孩子的成長是家長最關心的問題,對於成長,最關注的的一點就是補鈣,今天小編給大家帶來了家常蕹菜的做法。蕹菜也就是我們俗稱的空心菜,空心菜是鈣含量非常高的食物,鈣含量比牛肉高30倍,是孩子補鈣的不二選擇。而且空心菜可以清熱解毒、增強體質,做起來也非常好吃,作為一道配菜非常的下飯,空心菜炒了以後鮮味濃郁,大人小孩都愛吃。那麼就讓我們來看看這道家常蕹菜是怎麼做的吧!

家常蕹菜

它是天然“鈣庫”,鈣含量比牛肉高30倍!孩子多吃長得高! 1

By 至味小食

配料:

空心菜 200克、柿子椒 100克、豆鼓 10克、精鹽 2克

烹飪步驟:

1.青椒切斜塊

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2.菜桿捲起切成條

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3.菜桿下鍋加鹽煸去水分撈出

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4.少許油下鍋煸青椒

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5.加入豆鼓鹽煸香

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6.倒入煸好的菜桿炒好出鍋

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烹飪小貼士:

1、清熱解毒:蕹菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎,可以用治瘡瘍、癰癤等。 2、通便防癌:蕹菜中的大量纖維素,可增進腸道蠕動,加速排便,對於防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。 3、增強體質、潔齒防齲:蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,其維生素含量高於大白菜,這些物質有助於增強體質,防病抗病。此外,蕹菜中的葉綠素,可潔齒防齲,潤澤皮膚。 4、降低血糖:紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖,可作為糖尿病患者的食療佳蔬

大家喜歡怎麼料理空心菜呢?

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