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三伏天,這7種隔夜的食物危害大,無論怎麼節省,為了健康別再吃

如今已經進入三伏,溫度越來越高了,悶熱的天氣令人難熬。同樣各種食物的保鮮也越來越重要。前天晚上,我做了一盤涼拌木耳,清清爽爽的很開胃,家人都很喜歡吃,但是由於還做了幾個其它的菜,雖然好吃,但還是沒有吃完。飯後收拾桌子,看到老爸將木耳裝入小碗,就要放進冰箱里,我說不能放要倒掉,老爸說這麼好吃的菜倒掉多可惜,而且木耳也挺貴的,我說隔夜的木耳不要吃,倒掉吧。

三伏天,這7種隔夜的食物危害大,無論怎麼節省,為了健康別再吃

中華民族有著勤儉節約的傳統美德,如今雖然生活好了,但是很多老人一直保持著節約的生活習慣,吃不完的剩飯剩菜捨不得倒掉。雖然節約是美德,但是有些食物隔夜后容易產生有害物質,雖然不至於生病,但是如果長期積累的話,難免會影響到我們的身體健康。所以不管怎麼節約,這7種隔夜的食物危害大,即使再貴,為了健康也別再吃了。

第一、綠葉菜

一般來說,大部分蔬菜中都或多或少含有亞硝酸鹽,其中莖葉類蔬菜中硝酸鹽含量最高,而瓜類蔬菜稍低。因此,如果我們在周末採購的時候同時購買了大量的蔬菜,最好還是先吃葉菜類的,比如大白菜、菠菜等。如果是上班族打算帶飯,或者是準備多做一些菜第二天熱著吃,那麼盡量選擇瓜類蔬菜。莖葉類蔬菜最好現做現吃。