小時候，我們都讀過「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」這句詩。
「節約糧食，減少餐飲浪費」是永不過時的潮流，也是現在流行的趨勢。
為了不浪費食物，很多人會把飯菜儲存好，第二天接著吃。但這也讓不少人發出疑惑，隔夜菜能吃嗎？吃的時候有什麼要注意？
日前，黑龍江省雞西市雞東縣發生一起食物中毒事件，已致八人死亡。據悉，事件發生在家庭聚餐期間，多人食用了自製的「酸湯子」，相關食材已經在冰箱冷凍一年。根據黑龍江衛健委最新訊息顯示，該事件初步定性為酵米麵食物中毒，即由椰毒假單胞菌汙染產生米酵菌酸引起的食物中毒。這件事為我們敲響了警鐘。