Categories
最新消息

炒豬肝時,先腌制還是先焯水?我一直做錯,難怪味道又老又腥

hi,各位粉絲朋友大家好,歡迎來到小雄美食,今天和大家分享的是關於炒豬肝的正確做法和技巧,喜歡的話記得點一下關注哦!

炒豬肝時,先腌制還是先焯水?我一直做錯,難怪味道又老又腥

豬肝的營養都有啥?

豬肝,在世界範圍內都有生產,是哺乳動物豬的肝臟,具有較強的解毒功效,含有豐富發營養物質,從營養學角度來說豬肝是理想的補鐵食物,從中醫來說,豬肝能養肝、養血、明目,尤其適合血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等患者食用。豬肝主要的功效就是補血、保護眼睛,緩解眼睛乾澀,提高人體的抵抗力,還可以抗衰老等,建議適當食用,豬肝不能進食過多,裡面含有較多的膽固醇,容易增加患心血管病的風險。

為什麼要腌制豬肝呢?