早上吃什麼,推薦這3樣,吃了還想吃_山藥_麵糊_雞蛋捲


早餐不能隨便,這些營養糕點,製作簡單還健康

一日三餐最重要的就是早餐了,也是最讓人頭疼的。簡單快速又具有營養的早餐實在是太難了,還要變著花樣來。其實一些簡單的食材,就能做出美味多變的早餐,一起來學學看吧。

一、番茄雞蛋捲

材料。番茄、雞蛋、香蔥、澱粉、鹽少量、胡椒粉適量。

做法。

1、雞蛋打入碗中,加入澱粉打散到無顆粒狀態。

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2、去皮切碎的番茄,加入少量鹽巴醃製出水,去掉水分的番茄肉加入到麵糊中。再加入少量的鹽、胡椒粉等調味料,蔥花也撒一些下去。

3、現在就可以煎製了。在平底鍋或者電餅鐺上面倒一些油,倒入混合好的雞蛋麵糊,將其均勻鋪平,開小火煎至定型,就可以翻面了。一般一面幾分鐘就可以了,也可以在麵糊定型之後,不斷翻面煎至,能夠讓麵餅上色均勻。最後從麵餅的邊緣捲成蛋捲,整條或者切塊食用。

二、山藥小饅頭

用料。山藥一小節,牛奶一瓶,麵粉200克,白糖適量,酵母3克。

做法。

1、將山藥去皮切成薄片,大火蒸熟哦,十分鐘左右基本上就可以了。蒸熟的山藥加入少量的白糖、牛奶,放到攪拌機中打成泥狀。

2、將山藥泥與麵粉裝入大碗中,加入酵母,可以用筷子不斷攪拌,緩慢加水。麵糊會慢慢變成絮狀,最後揉成光滑不粘手的麵糰。

3、將麵糰滾圓放在案板上發酵,最好在表面上蓋上濕布或者保鮮膜,兩個小時就會變成原本的兩倍大。

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4、發酵好的麵糰就可以排氣搓條了。分成大小差不多的劑子,再做成圓形、正方形、三角形等,進行第二次發酵,這次只需要20分鐘就可以了。

5、平底鍋、電餅鐺上刷一層薄油,將面劑子一個個放上去,小火讓其定型,上色後不斷翻面,劑子的體積會變大,有彈性就可以出鍋啦。

三、香蕉吐司卷

材料。香蕉、雞蛋、牛奶、吐司麵包。

做法:

1、吐司片去掉四個邊邊,喜歡吃邊邊的小夥伴,也可以不去掉,就是做出來不是很好看。然後用擀麵杖或者其它圓柱形的工具,將其壓平。

2、將雞蛋打到碗中,倒入牛奶攪拌均勻備用。

3、香蕉去皮,切成吐司片的長度,放到吐司片上面,捲起來包裹住香蕉,然後從接合處刷蛋液,一直刷滿整個吐司的表面。

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4、平底鍋刷上油之後,將刷好蛋液的吐司卷放上去用小火煎。用筷子滾動翻面,讓每一個角落都煎成金黃色,最好是從結合處開始,能夠讓吐司捲成型。

這些糕點你都學會了嗎?我們還可以再變著樣來的,山藥雞蛋捲、餃子皮生煎包、小米煎餅、燒餅、香脆餅……想想都很美味呢。


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