婚禮上新郎新娘帶着父母敬四方來賓是少不了的環節，幾十桌親朋好友打一圈，就算酒量好也難扛住。大家常用的辦法是用假酒代替，白酒象徵白頭偕老，一般用礦泉水裝在分酒器里，提前用真白酒涮杯子保持酒味；紅酒象徵紅紅火火，用葡萄汁或顏色相近的飲料代替；啤酒可以用菊花茶加雪碧搖晃出泡沫，同樣要先用真啤酒涮杯子避免沒酒味。伴郎伴娘要提前準備好貼有新人婚禮酒標的假酒瓶，幫忙帶酒敬酒，只是不能明目張胆換，這是大家都默認的規矩。
敬酒前30分鐘可以喝杯酸奶或加砂糖、蜂蜜的牛奶，既能保護胃黏膜，又能促進乙醇分解；也可以吃個亞洲梨，能顯著降低血液中的乙醛含量，或者吃點麵包、饅頭、肥肉、蹄膀這類食物，減少酒精對胃的直接傷害，延緩吸收速度。千萬不要空腹喝酒，酒精吸收快更容易醉。
敬酒時要找能說能喝的伴郎伴娘幫忙擋酒，酒要小口慢飲，不要一飲而盡，讓血液中乙醇濃度上升慢一點。喝酒間隙多喝溫水補充水分，促進酒精排出，不要喝冰水、檸檬水或碳酸飲料，會抵消護胃效果，還會加快酒精吸收。也不要混合不同酒類或飲料喝，比如白酒加啤酒、葡萄酒加雪碧，更容易醉還傷肝、腎、胃。
佐餐可以選牛肉、雞肉、魚、豬肝或綠葉菜，這些食物含大量蛋胺酸、膽鹼或維生素，能增強肝臟分解酒精的能力，中和酒和肉的酸性；忌吃鹹魚、熏腸、臘肉，裡面的色素和亞硝胺會和酒精反應傷肝，還損害口腔食道黏膜；也別吃燒烤配啤酒，都是高嘌呤食物，增加痛風風險。
這樣一來，既能完成敬酒環節的儀式感，又能避免喝醉錯過婚禮的幸福時刻。
