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這倆菜是絕配,超級香巨美味,孩子一次能吃6個,太解饞了


導語:這倆菜是絕配,超級香巨美味,孩子一次能吃6個,太解饞了。Hello,寶寶們,今天給大家帶來一道非常好吃的茄子做法,茄子營養豐富,做法多樣,可以清蒸、炒著吃、也可以燉肉、烤著吃哦!今天我將茄子和豬肉做成一道菜,做法簡單,但味道卻很棒,值得大家一試。

【茄子釀肉】:

【主料】:大紫色茄子一個、豬瘦肉50克、紅辣椒1個、青椒1個、蒜瓣4個、蔥3根。

【輔料】:油適量、鹽2克、醬油適量、糖3克、醋適量、辣椒油15毫升、撈汁10毫升、雞粉2克、芝麻油10毫升。

這倆菜是絕配,超級香巨美味,孩子一次能吃6個,太解饞了

【做法】:

1、將瘦肉洗淨剁成肉糜。

2、將茄子切六刀,前五刀不切斷,第六刀切斷。

3、將紅辣椒和青椒切碎,蔥花、蒜末備用。

這倆菜是絕配,超級香巨美味,孩子一次能吃6個,太解饞了

4、瘦肉糜里加入鹽、醬油、雞粉、撈汁充分攪拌入味。

5、將肉糜塞入到茄子中間的縫隙裡。

6、茄子到蒸屜裡冷水上鍋,水燒蒸5分鐘。

7、蒸熟後用筷子夾起來放入到盤子中。

8、將食鹽、白糖、醋、辣椒油倒入茄子上面,加上蒜末、辣椒碎和蔥花,最後加入芝麻油。

9、裝盤上桌,真心好吃,孩子尤其愛吃,一次能吃6個,做少了不夠吃哦!

10、我用的這套刀具是拓牌刀具,海鷗七件套,太美了,採用德國進口不鏽鋼製作,一共有7把:砍刀、菜刀、三德刀、水果刀、廚房剪、磨刀棒,生熟分開切,有黑白兩色可選,非常鋒利。