天冷供不應求 蛋價今起再漲2元

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價格今起再漲2元。寒流全台急凍,台北市蛋商公會理事長林天來昨說,天氣太冷蛋雞下不了蛋、產量銳減,又因天冷消費熱絡,用蛋需求大增,討論後決定今起蛋價再漲2元,產地價每台斤漲至42.5元、批發價52元,這也是繼上周後,國內蛋價再度調漲。

中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍說,天冷雞蛋需求量大增,但也讓雞生不出蛋,減產近3成,價格早就該再調高,需等天氣回暖,供蛋才能恢復正常。

黃榮珍說,上月全省每日蛋的交易量約11萬1千箱,這個月降至約10萬箱,但近來天氣冷,民眾煮鍋常用到蛋,需求量大增,應要11、12萬箱才夠,目前每天少1萬多箱,雞農為維持通路供蛋充足,早已互相支援「調蛋」,勉強維持供蛋正常。

彰化蛋農陳秋池說,最近蛋農互相支援調度供蛋,甚至以每台斤2到4元來調度,單是產地成本可能都在44到46.5元間,下周1箱20台斤蛋原本產地成本價850元,甚至可能要到930元。

林天來表示,先前幾波冷氣團來襲,以及液蛋禁令解除後,雞蛋買氣大幅增加,不少蛋商庫存幾乎清空,儘管本土雞蛋產量穩定,但需求量變大,加上餐飲業者開始儲備過年用蛋,逐漸出現雞蛋供不應求。

雲林縣近日相繼傳出養禽場確診高病原性,按程序撲殺,林天來表示,今年禽流感疫情雖不像去年嚴峻,僅部分蛋雞場傳出蛋雞生病或因天冷產蛋率不高,未出現大規模疫況,他認為去年蛋荒情況不會重演,消費者不用急著搶蛋。

根據農業部最新雞蛋產銷資訊平台,目前國內投入生產蛋雞3433萬隻,雞蛋每日生產量從12.2萬箱(每箱約200顆)略降至12萬1500箱,比上周減少500箱。


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