不跟賣「獵奇披薩」?達美樂首曝光原因:短期手法做不出差異

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▲台灣達美樂升級,達美樂CEO首度透露不跟進販售「獵奇口味」披薩原因。(圖/記者林育綾攝)

記者林育綾/台北報導

Pizza品牌必勝客、達美樂長年來互為競爭對手,其中台灣必勝客經常推出獵奇創新口味吸引消費者目光,舉凡肉圓、香菜皮蛋豬血糕、納豆口味等Pizza都曾引發話題。而台灣達美樂難得對此正面回應,表示這手法是「短期操作」,達美樂選擇專攻研發高品質披薩,期望賣給大家真正好喫、食材好又負擔得起的美味披薩。

台灣達美樂18日宣布品牌翻轉,將菜單全面「華麗升級」,25個口味披薩的配料,從過去的罐頭食材升級成「台灣在地小農食材」,像是夏威夷變身的「金鑽夏威夷」披薩使用本土鳳梨、「極致幹貝海鮮」一口氣放上8顆大幹貝;同時推出全新「巨大尺寸」16吋規格常態化,適合4-6人享用。

▲台灣達美樂食材升級!左為舊版海鮮披薩,右為全新「極致幹貝海鮮」一口氣放上8顆大幹貝。(圖/記者林育綾攝)

面對競爭對手時常推出「怪奇口味」吸引消費者目光,達美樂是否會感到壓力?達美樂CEO班傑明奧本(Benjamin Oborne)對此回應,達美樂先前也推出很吸睛的「火山熔巖起司」披薩,還有「重磅牛排海陸」也受到許多消費者矚目,但確實比較沒有涉入「獵奇口味」。他認為,怪奇的口味是屬於短期操作手法,而達美樂選擇去看「市場到底缺什麼?」決定專攻研發高品質披薩。

▲達美樂先前推出「起司火山熔巖」披薩造型吸睛。(圖/達美樂提供)

台灣達美樂行銷長李嘉惠也說,達美樂當然也可以玩奇怪的口味,但如此一來就做不出品牌差異化。在很多消費者普遍認為「Pizza喫起來都差不多」的情況下,達美樂期望提供消費者「真正好喫的披薩」,因此決定做此波轉型升級,讓大家用負擔得起的價格享受高品質食材製作的美味。

▲達美樂食材升級,鳳梨從罐頭食材換成台灣土產的金鑽鳳梨。(圖/記者林育綾攝)

此次達美樂食材全面升級,10大配料從過去的罐頭食材全部換成台灣在地農產,並與農業部合作,將本土食材廣泛運用。像是鳳梨從罐頭換成台灣本土產的金鑽鳳梨,雞肉配料也升級為國產雞肉、火腿換成台畜火腿,番茄、蘑菇升級成新鮮蕃茄、台灣雲林杏包菇等,以實際行動支持台灣產業發展,展現品牌深耕台灣的決心。

其中最大亮點是「極致幹貝海鮮披薩」,大方放上8顆大幹貝及大白蝦,讓大家不用等過年,天天都能喫到有大幹貝的海鮮披薩,即日起至4/21搭配外帶半價只要299元。

▲「極致幹貝海鮮披薩」大方放上8顆大幹貝及大白蝦。(圖/記者林育綾攝)

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