“年夜飯”在東北吃,可以吃到的6大“硬菜”,正宗又經典!


年夜飯我已經準備好了,有沒有在東北過年的外地朋友呢,可以去東北的朋友同事家吃飯,不要覺得麻煩,因為東北人就比較喜歡熱鬧的場合,尤其是過年的時候,人多熱鬧,而且吃得也好,桌桌都是硬菜,正宗又經典,不信你來看看!

第一道蘸醬菜,如果過年那天的年夜飯的話,可能沒有這道菜,但是在正月的時候,串門一般都會有這道菜,各種各樣的青菜蘸點雞蛋醬,那味道叫一個絕,東北人就喜歡這口,而且對於過年吃了太多肉的人,這道菜清爽解膩還開胃,最主要的青菜比較貴,這道菜一點也不便宜,吃得就是個香!

第二道就是熏醬拼盤,東北人比較喜歡吃葷菜,肉也可以下水也行,過年的時候就喜歡吃這些,像是腸肝什麼的都喜歡吃,熏醬好之後的肉和下水,味道更好,沒有什麼怪味,而且要是覺得味道比較淡的話,還可以蘸點蒜泥,東北人都喜歡!

第三道就是鍋包肉,過年的時候東北人都會做一道,酸酸甜甜的特別好吃,過年的時候就適合這麼吃,因為過年的時候東北人比較多吃肉,所以酸甜的肉吃著更開胃一些,而且裡面還是肉,絕對是一道硬菜了,放點薑絲胡蘿蔔絲, 色香味俱全的!

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第四道就是玉米燉排骨,東北比較愛吃粗糧,玉米是最常吃的,放點排骨一頓,滿滿的玉米排骨香,玉米糯糯的,排骨香香的,吃著簡直香到沒變,排骨那個肉軟爛香嫩的,嘎嘎香,東北人老喜歡了,就連外地人也是讚不絕口!

第五道就是溜肉段,東北人喜歡吃肉,所以各種各樣的肉以不同的形式出現在飯桌上,溜肉段不如鍋包肉解膩,但是溜肉段吃著稍微有點膩,放點青椒一扒拉,味道一絕,外面有點酥酥的,裡面的肉特別的嫩,因為一般都是肥肉做的,下酒還是比較不錯!

第六道就是小雞燉蘑菇,雖然吃了好多年了,但是這口小雞燉蘑菇還是怎麼吃都吃不膩,那個東北的小笨雞,加點土豆粉,然後再來兩塊小土豆,放點小榛蘑,味道絕了,口感上更是不錯,軟軟嫩嫩,還有點滑滑的,吃著可有咬頭了,外地人也吃得慣!

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