孕期這三種蔬菜要少吃


上一篇我們介紹了孕媽媽不宜多吃之水果篇,那麼今天我來分享不宜多吃之蔬菜篇。對於孕媽媽而言多吃新鮮的深色蔬菜,對補充葉酸是相當有好處的。蔬菜的種類比較多,選擇的餘地也比較大。是不是也有些蔬菜不適合孕媽媽食用呢?

不宜過多食用蔬菜之一:馬齒莧

馬齒莧原為一種野菜,是一種藥食同源的菜。馬齒莧含有多種營養成分,其蛋白質、鈣、磷、維生素C含量較多。除此之外,馬齒莧還含有大量的去甲腎上腺素和大量的鉀鹽,去甲腎上腺素具有降低血糖的作用,鉀鹽可降低血壓,減慢心率,具有保護心臟的作用。

馬齒莧藥性寒涼,具有滑胎的作用。有實驗表明,馬齒莧的化學成分對於子宮有明顯的興奮作用, 能使子宮收縮次數增多、強度增大, 易造成流產。因此,孕媽媽不宜過多食用馬齒莧。

不宜過多食用蔬菜之二:空心菜

空心菜是夏季主要的綠葉菜之一,空心菜所含的蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鉀、維生素E含量都比較豐富。其含有較多的粗纖維可以促進腸蠕動,具有解毒通便的作用。

讓孕媽媽望而怯步的成分是空心菜所含草酸,過多的草酸會帶走人體的鈣,形成草酸鈣,使血鈣降低,容易出現腿抽筋的現象。孕媽媽孕期鈣的需要量比孕前要高,因此很多孕媽媽會因為這一點就放棄空心菜了。

均衡飲食講究的是均衡,每種食物都有其優點也有其不足,每種食物都要吃,每種都不多吃。如果因為空心菜所含的草酸而放棄這種營養豐富的食物就可惜了。孕媽媽可以將空心菜焯水後食用,這樣可以去除大部分草酸,減少了孕媽媽的顧慮。

含有草酸高的蔬菜還有菠菜、莧菜、野菜。孕媽媽如果孕期低鈣、缺鈣建議少量食用,並注意及時補充鈣質。

不宜過多食用蔬菜之三:苦瓜

苦瓜也叫君子瓜,是因為它的苦味與其它的味道不能相溶。苦瓜營養價值很高,其所含的維生素C是絲瓜的10~20倍,苦瓜中含有類似胰島素的物質,有降糖的作用。苦瓜中的維生素B1含量比較豐富,維生素B1可以預防和治療腳氣病,維持心臟正常功能。乳母食用苦瓜有促進乳汁分泌和增進食慾的作用。

中醫認為苦瓜性寒,脾胃虛寒的人不宜多食。孕媽媽不宜多食用是因為苦瓜中含有一種叫做奎寧的成分,這種成分會刺激子宮收縮,引起流產,因此有人主張孕婦忌食苦瓜。其實苦瓜中含有的奎寧還是比較少的,孕婦少量食用無礙。但還是需要引起注意,保持食物多樣性,對含有這些容易引起流產成分的食物少食為宜。

孕早期蔬菜的推薦食用量為每天300~500克,孕中晚期蔬菜的推薦食用量為400~500克,主要以綠葉蔬菜為主,應占到蔬菜總量的三分之二為宜。體質健康的孕媽媽可以按照推薦食用量合理選擇多種蔬菜。體質偏寒或者胃腸功能差的孕媽媽要根據個人的具體情況選擇適合自己的蔬菜。

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