Categories
最新消息

夏季,你真的吃對了嗎?路邊攤也藏著很大健康安全隱患


9月15日消息,北京市衛生健康委官網公布健康知識《夏季,你真的吃對了嗎?》。

隨著夏日的到來,街邊的大排檔、路邊攤也愈發熱鬧起來,很多人選擇邀上三兩好友,在路邊攤邊吃邊聊,這看似是一件十分愜意的事情,可其中也藏著很大的健康安全隱患。

多數腹瀉患者都有不潔飲食史,最常見是進食涼拌菜、剩菜剩飯、過期食品等,這些食物容易被沙門氏菌屬或者金葡菌毒素污染,導致胃腸道急性炎症。急性胃腸炎是胃腸粘膜的急性炎症,病程較短,夏季多發,其臨床表現多數在進食后數小時至十幾小時突然起病,表現為腹痛、腹瀉、嘔吐,或伴有不同程度的發熱、惡寒、軟弱無力、頭昏、口苦等癥狀。懷疑此症,要及時就醫,千萬不可耽誤,避免因腹瀉而導致嚴重脫水。

腹瀉嚴重或出汗較多者,應適當喝一些湯水,以補充體內水、維生素和電解質的不足。平時就容易腹瀉的朋友,在夏季更應多加註意,嚴把食物衛生關是預防此病的關鍵。冰箱內的食品要生熟分開,進食前要重新燒熟燒透;飯前便后要洗手,生吃蔬菜瓜果要洗凈;盡量少吃路邊燒烤;飲用冰鎮飲料、啤酒要節制;夏季開空調易造成室內外溫差較大,需及時添減衣物,避免忽冷忽熱。另外,腹瀉也與患者自身的身體狀況關係密切,腸胃功能較弱,缺乏運動,抵抗力低,再加上飲食冷熱不忌,也會導致腹瀉發生。

海量資訊、精準解讀,盡在新浪財經APP

責任編輯:張譯文