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這菜補鈣比牛奶更強,再貴也要吃


這菜補鈣比牛奶更強,再貴也要吃

此菜1年4季都很貴,補鈣比牛奶更有效,再貴我家每周也要吃4次!其實豆角貴是有理由的,這種扁芸豆它含有豐富的蛋白質、維生素A、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀等成分。尤其是鈣的含量超高,1000g芸豆中鈣的含量高達3490 mg,而牛奶的含鈣量為1000ml 里1040ml,芸豆的含鈣量是牛奶的3倍還要多呢。不愛喝牛奶的朋友也可以經常吃芸豆來補充鈣物質呢。

這菜補鈣比牛奶更強,再貴也要吃

其實吃些清淡的小炒是不錯的選擇,今天分享給大家的是蒜末豆角的做法,簡單又美味清口,一起來看看吧。

這菜補鈣比牛奶更強,再貴也要吃

首先豆角洗凈切成斜絲,大蒜切成小丁備用,因為生豆角里含有有毒的物質,所以需要焯水炒熟去除這種物質,直接炒豆角如果炒不熟,吃了容易拉肚子,所以我們是需要焯水的,焯水的時候不要蓋蓋子,這樣能保持豆角的翠綠顏色,水裡放少許鹽,焯水2分鐘大概就可以了

這菜補鈣比牛奶更強,再貴也要吃

焯水的時候會聞到一股生豆角的味道,等這股味道聞不見了,說明豆角就熟了,有毒物質就消失了,焯水的時候你要觀察豆角顏色,把豆角撈出的時候翠綠色相也很重要,青菜嘛顏色很重要。

這菜補鈣比牛奶更強,再貴也要吃

鍋內加少許的油,放入蒜末爆香,放入豆角清炒,中間加少許鹽就可以了,不用加其他調味品,因為豆角是非常鮮的一種菜,所以適合清炒。

這菜補鈣比牛奶更強,再貴也要吃

炒出香味就可以盛出裝盤了,這菜再貴也要吃,補鈣比牛奶還強,我家隔三差五做,孩子猛長個!豆角營養豐富,含鈣量大,我家孩子非常喜歡吃,我每周都會做幾次,您也試試吧,比大魚大肉更讓人喜愛。

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