冬季寧可少吃肉,也要多吃這5種鹼性食物,溫暖過冬身體好


冬季是進補的好季節,俗話說「冬季進補,開春打虎」,可見冬季進補的重要性。冬季天氣寒冷,人們需要更多的能量來抵抗嚴寒。

說到進補你首先想到的是哪些食物呢,是不是魚、肉這些高蛋白高熱量的食物,這些食物確實很適合冬天食用,但高脂肪的食物大多為酸性食物,吃太多身體容易呈酸性體質,這樣會造成免疫力的下降,本來是進補結果卻適得其反了。

冬季除了吃大魚大肉,我們也要適當的吃一些鹼性食物,像是蔬菜、水果、穀物這些食物都要適當的攝取,這樣酸鹼搭配,均衡飲食才能達起到進補的目的。冬季不管有沒有錢,常吃這5種鹼性食物有好處,經濟實惠溫暖過冬。

一、黑木耳

木耳具有很高的營養價值,富含蛋白質、脂肪、糖類以及豐富的鐵和其他礦物質, 被稱為「素中之葷」,它的營養價值可與動物性食物相媲美。

冬季大魚大肉吃多或者吃膩了,吃點木耳可以清潔腸道緩解油膩,木耳口感細嫩,吃起來Q彈,不管是涼拌還是炒著吃都非常鮮美。

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在泡發木耳的時候時間不能過長,泡發超過4個小時的木耳就不能食用了,大家一定要注意。如果家裡沒有囤貨可以趁著囤年貨的時候囤點,什麼時候想吃了泡一些就可以,非常方便。

二、山藥

山藥含有多種維生素,是冬季很好的滋補食物,常吃山藥能保持血管的彈性,還能夠潤肺止咳。冬季可以用山藥搭配其他食材煲湯、熬粥或者清炒,既營養又美味。

三、紅棗

提到鹼性食物,怎麼能少得了紅棗呢,紅棗含有豐富的維生素,冬季每天吃3個棗能夠補充氣血和營養,對身體和皮膚都特別好。

因為紅棗有諸多的好處,很多商家用它做成了各種好吃的零食,像紅棗夾核桃就非常美味,外面還裹了白芝麻,香脆好吃又營養,獨立的包裝開袋即食,乾淨又衛生,我家裡經常囤著,每天吃3顆,氣色越來越好。

四、黑芝麻

別看黑芝麻個頭小,但營養卻非常豐富,黑芝麻也是典型的鹼性食物,素有「五穀之冠」的美譽,在《本草綱目》中,更是對黑芝麻有很高的評價,「常服黑芝麻,百日可除一切痼疾,一年身面光澤不飢,二年白髮返黑」。

因為黑芝麻的顆粒比較小,直接食用不是很方便,聰明的人們把它做成黑芝麻糊或者黑芝麻丸,這樣既方便攜帶又方便食用。黑芝麻糊可以當早餐,早上用熱水一衝即可,營養又暖和。黑芝麻丸可以當零食,現在這些零食的設計都很人性化,像糖果一樣的獨立包裝,攜帶起來特別方便。如果有有條件,家裡可以備一些,全家老少都能吃。

五、蓮藕

蓮藕是有很好滋補效果的鹼性食物,俗話說「男不離韭,女不離藕」,由此可見蓮藕對女生的重要性。

新鮮的蓮藕可以清炒、煲湯、涼拌等等,如果在市場看到新鮮的蓮藕可以多買一些。不過也有人的廚藝不太好或者是上班太忙沒時間做,如果是這種情況那家裡可以囤一些藕粉,不管是餓了還是來不及做飯隨時都可以沖泡,加少許冷水將藕粉調開,再倒滾燙的開水一衝即可,晶瑩剔透、溫潤細膩。

我家常吃奇亞籽堅果藕粉,在藕粉的基礎上添加了奇亞籽和堅果,可以預防便秘而且比普通藕粉更有營養。

冬季寧可少吃肉,也要多吃這5種鹼性食物,溫暖過冬身體好。

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冬季需要進補但不能經常吃大魚大肉,否則不僅長一身肥膘而且還會導致抵抗力下降,酸鹼搭配、均衡飲食是最好的,在吃肉的同時家裡可以備一些鹼性食物,交替著吃,這樣才能越吃越健康。

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