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大雪天, 記得喝這道湯, 一碗下肚驅寒補氣血, 全身暖暖的!


大雪天,記得喝這道湯,一碗下肚驅寒補氣血,全身暖暖的!大雪節氣一過,冬天就真的來了,小編在這裡提醒大家注意防寒保暖,多喝點補氣血的暖湯。冬天進補,小編給大家推薦一道香甜可口、營養豐富傳統小吃——米酒。

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米酒是由煮熟的糯米發酵而成,相信很多人都非常喜愛這道傳統小吃。前些天趁著天氣暖和,小編做了一大鍋米酒釀,正好可以每天拿出來做成各種湯,補補氣血,多喝它全身暖暖的。小編推薦這道【紅糖米酒湯圓】,現在隔三差五就煮這碗湯,驅寒補氣血,全家老少搶著吃!

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【準備食材】糯米粉150克,紅糖60克,姜,米酒

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【做法】1.糯米粉中分次加入清水,攪拌成無乾粉絮狀,再揉成光滑麵糰。

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2.在揉好的糯米團上抓出均勻的小劑子。盡量抓小一點,做小湯圓更容易煮熟。

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3.將小劑子揉搓成圓圓的小湯圓,只要把小糯米團揉嚴實了煮著也不會裂開,像我這樣的有一點小裂痕也沒關係。

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4.鍋里下半鍋水,把姜拍碎後放入,待水沸騰後下入糯米圓子,蓋好用大火再次煮開。

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5.煮至全部湯圓都上浮,即表示湯圓已經煮熟,這時候再倒入紅糖。紅糖不要下太早了,不然會煮出很多泡泡哦。

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6.再倒入米酒,再煮一兩分鐘即可盛出食用。

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小夥伴們,你喜歡喝這碗紅糖米酒湯圓嗎?

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