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毛雞蛋更有營養?恰恰相反,毛雞蛋食用過多會給身體造成多重危害


雞蛋是人類食物中的營養來源之一,幾乎家家戶戶都會吃雞蛋,不僅如此,許多的父母都會給自家的孩子吃雞蛋,因此雞蛋是人類食物中不可或缺的食品。

毛雞蛋更有營養?恰恰相反,毛雞蛋食用過多會給身體造成多重危害

那雞蛋具體有什麼好處呢?

第一:豐富的蛋白質

河北省人民醫院副主任醫師張曉偉就說到了,雞蛋它可以為人類提供優質的蛋白質,能夠有效緩解肌肉的衰減症發生。

一個雞蛋的重量大概在50克左右,而其中的蛋白質有接近6到8克。雞蛋的蛋白質中的氨基酸它是非常適合人體的吸收,據研究發現,雞蛋的蛋白質可又有效被人體所吸收,高達98%以上。

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第二:有效避免智力的衰退

在雞蛋的蛋黃中,有一種營養物質,被稱為卵磷脂,可能很多人對於卵磷脂並不是很了解。可是卵磷脂的營養非常的豐富,與蛋白質、維生素一起被稱為「第三營養素」。

卵磷脂的作用非常多,它可以保護人類的心臟保持健康的狀態,降低冠心病的發病率。

其次,卵磷脂可以提高人大腦里的細胞的活躍度,在人體內有一種成分為「乙醯」,這種成分可以和卵磷脂中的「膽鹼」,結合為「乙醯膽鹼」,而「乙醯膽鹼」是人體大腦中的一種信息傳到物質。

信息傳到物質越多,越能活躍人的大腦,讓人的大腦變得更加聰明,提高智力和記憶力。

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第三:預防癌症

雞蛋中,含有較多的維生素B2,維生素B2又被稱為核黃素,這種物質可以分解和氧化人體內的致癌物質,從而有效地幫助人體預防癌症。

足可見的雞蛋的營養是有多麼地豐富了,這就是為什麼這麼多的家長要求自家的孩子要多吃雞蛋的原因了。

這時有人就提出了,雞蛋的營養豐富,但是比不上毛雞蛋豐富,他們認為毛雞蛋的營養更加的豐富。

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什麼是毛雞蛋?

毛雞蛋是屬於一種大補食材,許多地方的一道有名的小吃。可能這樣說還是有很多的人不理解什麼是毛雞蛋。

毛雞蛋指的是受精的雞蛋在兩周到三周的時間內,因為各種原因,比如溫度的不適宜,某些病菌的入侵,細菌的感染等各種外力的原因,導致了雞蛋在未孵化的情況下,就死去了,形成了死雞胎。

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那吃毛雞蛋有什麼危害嗎?

第一:容易導致孩子性早熟

在毛雞蛋中,含有著許多的生理活性物質,這些物質都是一些激素,孩子吃毛雞蛋吃多了,激素就會導致孩子的內分泌失調,結果就是性早熟。

第二:營養價值不高

為什麼說毛雞蛋的營養價值不高,因為小雞在孵化的過程中,它本身的營養逐漸的就被胚胎所吸收,胚胎需要大量的營養,它才得以繼續成長孵化出小雞來。

因此,毛雞蛋中的營養早已所剩無幾,都被胚胎吸收消化完了。

第三:容易得病

毛雞蛋其實並不幹凈,因為它是屬於死雞胎,雞在孵化過程中因各種原因而停止孵化,這時候就很有可能被大腸桿菌、沙門氏菌等病菌所感染了,如果要吃毛雞蛋,除非是經過高溫的殺毒,但是這也很難保證一點細菌都沒有,對於抵抗力差的,還有小孩子來說,吃毛雞蛋,很容易就會引起身體的不適,可能會伴有噁心乾嘔的現象。

毛雞蛋更有營養?恰恰相反,毛雞蛋食用過多會給身體造成多重危害

雖然毛雞蛋有著許多的危害,但也不是說它一點好處都沒有,毛雞蛋它也是有著自己的優點:

第一:蛋白質高

毛雞蛋的營養雖然不多,可它的蛋白質還是相當高的,而且與普通雞蛋的蛋白質不一樣,它的蛋白質更加符合人體所需要的營養,能夠更好地被人類所吸收,因此總會有那麼一些人想要吃毛雞蛋,其實就是沖著蛋白質去的。

第二:無機鹽

無機鹽對於人體有著非常大的作用,可以維持人體的一個正常的新陳代謝,還可以維持人的心臟和大腦的活動,對人體起到一個積極有益的作用。而毛雞蛋中,就含有這無機鹽。

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所以,我們也不能一棍子打死,就說毛雞蛋一點好處都沒有,不過吃毛雞蛋的壞處是多於好處的,要冒著許多的風險。而且毛雞蛋是不適合孩子吃的,孩子吃多了容易早熟,雖說蛋白質比較豐富,可也不能因為那點蛋白質,導致孩子早熟。

了解了毛雞蛋的危害之多,各位在平時的飲食當中,最好還是吃普通的雞蛋,不要特意去嘗鮮,吃毛雞蛋。