老周今年六十二，高血壓吃了五、六年藥，血壓一直在一百四九十上下晃蕩。他老婆天天念他少吃鹹，他不聽，覺得藥吃就行，
去年夏天開始，他老婆變成法給他做涼拌黃瓜，晚上那一頓，必有一盤。老周也沒當回事，覺得就是個下飯菜。結果秋天體檢，血壓一百三十八十，三酸甘油酯也降了，連多年的大便乾結都好了。他跑來問張煥，是不是換藥了？我說，你那個黃瓜功不可沒，
很多人覺得黃瓜就是個普通蔬菜，水分大、沒啥營養。其實在中醫眼裡，黃瓜性涼、味甘，入肺、胃、大腸經，能清熱、利水、解毒。常吃的人，不出半年，身體會有這四個實實在在的變化。
常吃黃瓜的人，或有4大改善
01口乾舌燥、容易上火的人，慢慢舒服了
有些人一到下午就口乾，喝多少水都不解渴，嘴裡黏膩、嗓子冒煙，還容易口腔潰瘍、眼屎多。這是體內有虛熱，津液被耗了，
黃瓜水分足，還帶一點清熱的力道，不寒不燥，正好把那股虛火從小便帶出去。每天吃半根生黃瓜，很多人嘴裡就潤了，潰瘍也不愛犯了，
但不是人人都適合。如果你平常怕冷、手腳涼、一吃涼的就胃疼，就別生吃，
02 血壓穩了，早起臉不腫了
黃瓜含鉀高，每百克有一百多毫克鉀。鉀能把身體裡多餘的鈉排出去，鈉少了，血液容積降下來，血壓自然往下降，
很多高血壓的人不是藥不對，是吃太鹹，鉀又吃不夠。每天一盤黃瓜，等於給血管“減負”，
還有人早上起來眼皮腫，或是下午腳踝一按一個坑，這是體內水排得不順。黃瓜利水，能幫腎臟把多餘水分帶出去。
03大便通暢，肚子不膨了
中老年人便秘，多半不是吃太精細，是腸道缺「潤滑」。腸燥津虧，大便乾結，幾天拉一次，拉的時候費勁，
黃瓜性涼潤，水分和果膠能軟化大便，刺激腸道蠕動。晚餐前吃幾片生黃瓜，或喝半碗黃瓜汁（別濾渣），撐一兩週，很多人排便就順了，
如果本來就大便稀溏、容易拉肚子，生黃瓜就不合適了，
04 嘴裡清爽，舌苔乾淨了
早上起來嘴裡黏膩、發苦，舌苔又厚又膩，刷了牙也不管用。這是體內濕濁重，脾胃運化不動，
黃瓜能清熱利濕，濕氣從小便和大便排出去，舌苔自然就薄了、乾淨了。尤其愛吃油膩、愛喝酒、或經常在外面吃飯的人，飯後吃點黃瓜，能解油膩、化濕濁，
三類人要變法吃黃瓜
脾胃虛寒的人，平時怕冷、大便稀、一吃涼的就胃痛。生黃瓜別碰，炒熟了吃——黃瓜炒蛋、黃瓜炒肉片，加熱後寒性大減，但利水通便的作用還在，
需要控血糖的人，黃瓜本身升糖指數低，生吃沒問題，但別醃成酸黃瓜或甜黃瓜，加了糖鹽反而壞事，
腎功能不全、需要嚴格控鉀的人，黃瓜含鉀高，要聽大夫的限量，不能隨便多吃。
黃瓜不是藥，不能取代降血壓藥、降血脂藥。但它作為日常食物，堅持吃上半年，上面的四個改善很多人真能體會到。不過每個人體質不一樣，吃了不舒服就別硬吃
張煥問大家一個問題：大家平常都喜歡怎麼吃黃瓜呢？
