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「它」隔三差五吃點,孩子吃了補鈣,對眼睛好,我家每周都吃2次


「它」隔三差五吃點,孩子吃了補鈣,對眼睛好,我家每周都吃2次!中國的美食豐富多彩,最近小編就發現了一個特別美味的食物,它就是螺螄。螺螄在湖泊、水田裡隨處可見,當地居民們就經常吃。因為螺螄中含有豐富的維生素A、B1、B2和鈣、磷、鐵,不僅可以消腫利尿,還對腳氣、痔瘡等疾病有食補作用。它還含有大量的蛋白質,能夠提高身體的免疫力,降低血壓,緩解貧血,好處特別多。今天給大家帶來的是一道醬燒螺螄的做法。感興趣的朋友們,一起來看看吧!看完記得點個贊哦~

醬燒螺螄

「它」隔三差五吃點,孩子吃了補鈣,對眼睛好,我家每周都吃2次

By 白~霧(來自騰訊.)

配料:

螺螄 500克、郫縣豆瓣醬 1勺、食用油 3勺、精鹽 1小勺、綿白糖 2小勺、雞精 2克、姜 3片、小蔥 3根、料酒 1勺、老抽 1勺、生抽 1勺、澱粉 1勺

烹飪步驟:

1.準備所需主料。螺螄洗凈剪去尾部,再加清水養1小時左右,再洗凈待用。(水裡滴上幾滴油。)

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2.瀝干水分備用。

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3.姜切片,小蔥洗凈備用。

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4.準備一勺郫縣豆瓣醬。

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5.鍋中放入食用油,油溫高,放入蔥姜爆香。

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6.放入螺螄不停的煸炒。

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7.放入郫縣豆瓣醬一起煸炒,煸炒2-3分鐘左右。

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8.放入蔥,姜,料酒,老抽,生抽,綿白糖,鹽雞精適量水。蓋上鍋蓋。

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9.煮開之後煮二分鐘左右,放入澱粉勾芡一下。(澱粉中放入適量水攪拌均勻備用)

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10.快速翻炒一下即可。

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烹飪小貼士: