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陝菜探秘之旅仙游木王國家森林公園景區,直播品鑒木王春秋宴


9月6日清晨,下榻在木王杜鵑度假山莊的陝菜探秘團隊,從木王山鳥鳴聲中醒來,在林海會所餐廳吃完可口的早餐后,全體探秘人乘坐上景區的2輛中巴,前往木王國家森林公園的4個主要景區中的雙頭馬景區和四海坪景區遊覽。陝菜探秘團隊中中老年人居多,一次遊覽4個景區太累,身體受不了。因為旅遊是逍遙享受,而不是自虐。另外2個是茨溝景區和鷹嘴峰景區(自然保護區不對外開放),同樣很美,留個念想,以後再來遊覽,豈不更好?

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探秘團隊走進的木王雙頭馬景區主要景點有:原始冷杉林、虎嶺雄姿、雲嶺煙樹、跑馬梁、夫妻松、神仙腳、玉龍瀑布、木瓜園、松林花溪、紅芍園、翠屏花香等。

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四海坪景區的主要景點是:龍潭瀑布,蜜蜂坪,蘆盪落雁,七星天坑,四海花潮,雞星竹林,青龍飛瀑,龍岩玉幕,翠峰積秀,竹溪映翠,芳甸曲流,古櫟奇韻,響水岩,三聖寺,文家寺及烈士陵園等。

6日的天氣很是爭氣,是藍藍的天上白雲飄,木王的山水在歡笑。加之近年來木王山旅遊發展迅速,基礎設施更加完善,各項服務更為制度化人性化,從而大大加強了旅遊的舒適度和美譽度。雨後的木王山景區,氧氣充沛,空氣清新,山水靈動,草木有情,風景如畫,大家一路走,一路欣賞,一路拍照,一路談笑,鍛煉了身體,增強了腳力,堅定了意志,享受了美景,感覺靈魂和肉體如風一樣自由,累並快樂著,快樂並幸福著。

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遊覽了雙頭馬景區和四海坪景區,被景區中巴車接送回木王杜鵑山莊稍事休息后,探秘團隊走進林海會所餐廳,眾人品鑒和陝菜團隊網路直播本次探秘的第三套宴席「木王春秋宴」。我曾經撰文介紹過木王森林公園的這套特色宴席,有句網路流行語:「重要的事情要說三遍」,不妨我就再說一遍。

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木王,因此山盛產木材,故名。這套極具鎮安木王山森林景區特殊地理氣候和山民生活習性與民俗風情特點的傳奇宴席,為何叫「木王春秋宴」呢?竊以為,當然與美麗的木王山水有著密切的聯繫和淵源,因為它是源自木王山水年年四季的「恩賜」,它是大美木王山水春夏秋冬的「食魂」。尤其是「木王春秋宴」名稱中的「春秋」二字,可謂濃縮的「點睛之筆」,因為千百年來,木王山國家森林公園景區的春秋兩季特色極為突出,最為蓬勃壯麗和最為誘惑勾魂——

基歐山春天里最壯麗的特色,就是千山杜鵑為西北第一的高山杜鵑花,花期從開春3月下旬一直廷續到6月,倘若您來遊覽,那時的木王山,十里杜鵑,滿山怒放,如潮似海,奼紫嫣紅,惹人喜愛;放眼望去,遍山浸染,令人流連忘返。

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而木王山深秋10月至11月里醉美的特色,則是紅葉燦爛,秋色醉人。撲面而來的龍潭溪流,在秋風的撩撥下,形成微妙的漩渦,關不住的紅葉鮮艷奪目。山巒峻岭的秋色,青翠漸變的五角楓,提神養眼;「鶴立雞群」的紅楓,格外耀眼;秋風掃落葉,金黃蓋地,令人心曠神怡,會吸引眾多旅遊和攝影愛好者趕來,大秀特秀如畫美景,醉享五彩斑斕的木王山金秋。

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大家的思緒請回到木王林海會所餐廳里,負責直播的劉震、劉志成和負責攝影的我,都做好了拍攝準備。將要品鑒和直播的「木王春秋宴」的冷盤6道已全部上桌,其餘菜品小吃和主食,則按照以下食單,陸續上桌,眾人開吃,主桌開播。

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【冷盤 6 道】農家臘腸、農家雞蛋糕、木王砧板臘肉、泡菜拌魔芋、蒜片旱黃瓜、掛霜鎮安核桃仁。

【熱菜 6 道】清蒸虹鱒魚、板栗燒土雞、豆腐乳扣肉、鎮安小炒、尖椒洋芋粉、蘿蔔燉臘排骨。

【小吃 4 道】漿水菜燴面片、農家煎餅、紅薯丸子、核桃餅。

【主食 2 道】紅豆米飯、蒸饃。

【酒1壺】甘蔗酒。

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在中國陝菜網文化總監,陝菜品牌創新工程暨中國陝菜文化系列叢書總編楊瀟女士的主持下發表了開場白之後,品鑒和網路直播「木王春秋宴」開始了!

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主持人楊瀟授首先請上木王景區張總登台發表了熱情洋溢的歡迎詞。接著邀請中國烹飪大師, 陝菜網專家潘建勝大師登台介紹「木王春秋宴」的地氣淵源和主要菜品及特色;

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緊接著主持人邀請陝西快板非遺傳承人劉文龍的門生、作家姚永利先生登台表演陝西快板《陝西美食》,並對「木王春秋宴」給予了高度好評;

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再下來,主持人楊瀟又邀請資深媒體人、大長安文化創始人、西安旅遊協會副秘書長梁立先生從旅遊與陝菜餐飲文化結合的角度,解析了「木王春秋宴」的地域文化和飲食特色……

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探秘團隊大口朵頤著18道涼熱菜品和小吃主食和甘蔗酒,咥的滿心歡喜,吃的酣暢淋漓,滿意度很高,一桌桌陝菜探秘達人熱烈的鼓掌聲和豎起的大拇指,就是對「木王春秋宴」最好的褒獎。

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在返回省城西安的途中,探秘團隊對這次品鑒的「木王春秋宴」「柞水十三花」「鎮安八大件子」這3套地方特色名宴,進行了最受歡迎的三道「口碑菜」的評選。最終專家選定的三道專家「口碑菜」為:木王砧板肉(木王春秋宴),醪糟甜肉湯(鎮安八大件子), 滋養土雞(柞水十三花);民主評選出的三道陝菜網會員「口碑菜」為:豆腐乳扣肉(木王春秋宴)、木王砧板肉(木王春秋宴)、醪糟甜肉湯(鎮安八大件子)。

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在大巴車往返途中,陝菜探秘之旅保留項目《車軲轆上的陝菜文化大講堂》,在潘建勝大師、楊瀟總編、梁立副秘書長的陝菜文化暢談中,在作家、陝西快板表演藝術家姚永利表情豐富,幽默詼諧的快板聲中,贏得滿車喝彩。

至此,雙休日來回兩日游的陝菜探秘之旅第108站走進鎮安和柞水的行程,圓滿收官。

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