台南鹽水蜂炮將在2/11～2/12熱鬧登場！這項自清朝末年延續至今的民俗盛事，不僅是當地祈福、驅邪的重要儀式，更以蜂炮齊發的震撼視覺與體驗，吸引了來自全台的遊客朝聖。今年活動路線安排已經出爐，想知道如何參加這場元宵刺激挑戰？如何做好裝備保護自己？別擔心，這篇攻略幫你一次搞定，從蜂炮起源、活動亮點、路線到裝備通通不漏，讓大家輕鬆玩透透！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
認識鹽水蜂炮
鹽水蜂炮由來
鹽水蜂炮是台灣台南鹽水鎮獨特的民間習俗，歷史可追溯至清朝末年。據說在光緒年間，鹽水地區爆發嚴重瘟疫，居民向當地主神關聖帝君祈求庇佑，後來決議迎請神轎出巡遶境，由周倉爺開路，關聖帝君壓陣，信徒隨神轎沿路燃放爆竹震嚇驅逐瘟神，遶境大街小巷至天明。經過硫磺煙硝洗禮果然去除瘟疫此後，燃放鞭炮的習俗便保留下來，並逐漸演變成今日元宵節的重頭戲。
鹽水蜂炮活動特色與意義
蜂炮並非一般煙火，而是將成千上萬的炮竹集中裝置在巨大的炮城之中。這些炮城大小不一，高度從２～３尺到數十尺不等，寬度也可能達到數十尺，內部裝滿了密密麻麻的炮竹。活動當天，人們會站在蜂炮前，親身感受蜂炮齊發的震撼，體驗「犁蜂炮」的刺激感。鹽水蜂炮不僅僅是一場煙火秀，更是一種對神明的感恩與祈福的儀式。透過「犁蜂炮」的行為，信徒們向神明表達謝意，祈求來年平安順遂。
▲信徒們相信只要受過蜂炮洗禮，就可以消災解難、掃除穢氣，帶來好運和平安。（圖片來源：台南市政府觀光旅遊局，圖為活動示意圖）
2025鹽水蜂炮相關資訊
鹽水蜂炮舉辦時間
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●每年固定農曆正月十四日08：00開始至隔日元宵節01：00～03：00結束
●2025台南鹽水蜂炮時間：2/11～2/12 -
2025鹽水蜂炮路線
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鹽水蜂炮路線起點：鹽水武廟（台南市鹽水區武廟路87號）
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2/11鹽水蜂炮神轎路線（08：00出發）
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●鹽水蜂炮Ａ路線：鹽水武廟→舊岸內保興宮、佰年宮→岸內國小門口→金和路→福王宮→後宅里永慶宮→舊營里天德宮→老人文康中心→鹽水農會→鹽水武廟
●鹽水蜂炮Ｂ路線：鹽水武廟→金和路→岸內國小→義稠里普照宮、義隆宮→下中里護濟宮、福王宮→後宅里永慶宮→桐寮里南顯宮→鹽水小火車站→鹽水武廟 -
2/11鹽水蜂炮神轎路線（19：00出發）
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●鹽水蜂炮Ａ路線：鹽水武廟→衛生所→鎮南宮→廣濟宮→天主堂→月津港→朱玄宮→福南宮→南太路
●鹽水蜂炮Ｂ路線：鹽水武廟→北門路→蔦松社區→朝琴路→土庫上帝廟
●鹽水蜂炮Ｃ路線：鹽水武廟→北門路→北門社區→清湶路→康樂路→文武街→朝琴路→竹安宮→五十三將軍廟
●鹽水蜂炮Ｄ路線：全民家俱→喜臨門社區繞一週→太子宮→明達中學→ 翡翠社區→鹽水武廟 -
2/12鹽水蜂炮神轎路線（07：00出發）
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鹽水蜂炮路線：鹽水武廟→茄苳腳鎮安殿→新營工業區→苳腳大將公廟
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2/12鹽水蜂炮神轎路線（13：00出發）
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●鹽水蜂炮Ａ路線：鹽水武廟→忠孝宮→護安宮→鹽福社區→名人社區→鹽水武廟
●鹽水蜂炮Ｂ路線：鹽水武廟→忠孝宮→護安宮→後鎮→鹽水武廟 -
2/12鹽水蜂炮神轎路線（18：30出發）
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●鹽水蜂炮Ａ路線：鹽水武廟→武廟路→和平路→三福路→文武街→武廟路→警察局→鎮南宮→中正路→護庇宮→月津港→南門路→福南宮
●鹽水蜂炮Ｂ路線：鹽水武廟→武廟路→武廟路70巷→龍護宮→文武街→清湶路→朝琴路→朝琴路55巷→民生街→武廟路→警察局→三福路→銀峰冰店→伽藍廟→朝琴路（與Ｃ線神轎會合）→文武街→康樂路→清湶路
●鹽水蜂炮Ｃ路線：鹽水武廟→北門路→鹽水國小→清湶路→朝琴路→蔦松路→朝琴路→文武街→信義路→福安宮→康樂路→北華宮→康樂路→清泉路→朝琴路（與Ｂ線神轎會合）→文武街→康樂路→清湶路
●鹽水蜂炮Ｄ路線：鹽水武廟→三福路→西門路→長成宮→與Ａ線神轎會合
●鹽水蜂炮Ｅ路線：鹽水武廟→金和路→鹽水國中操場
▲今年鹽水蜂炮分A、B、C、D、E共５條路線，神轎將從武廟出發遶境鹽水。（圖片來源：台南市政府觀光旅遊局，鄭雪容提供，圖為活動示意圖）
參加鹽水蜂炮注意事項
如果要進入「蜂炮集中施放區」，那就一定要全副武裝去朝聖！其實抵達鹽水市區後，沿途都有在販售蜂炮裝備的攤販，即使來不及事先準備，也可以到現場採買。小編也幫大家整理出參加鹽水蜂炮一定要穿戴上的６款裝備以及注意事項，快一起來看看吧！
01. 全罩式安全帽
全罩式安全帽是一定要有的最基本裝備，要注意安全帽面罩是否有老化、鬆脫或是斷裂等情況，如果有一定要立馬更換。
02. 厚實長毛巾、浴巾（不可用圍巾）
很多人會在安全帽邊緣加工圍上毛巾，記得毛巾一定要浸水保持濕潤，如果是乾的，毛巾就很容易被燒破。脖子上推薦圍洗澡用的長浴巾，不僅厚實、保濕性好，也可以有效包住喉嚨與胸口之間。
03. 棉質長褲、牛仔褲
褲子當然是穿棉質長褲或牛仔褲最標準，褲管長度建議可以蓋住鞋子，不放心的話可以把褲管束起來，可防止蜂炮從褲管鑽進去。
04. 合腳運動鞋
建議可以穿打籃球用的球鞋、工作用的防穿刺鋼頭鞋等，建議不要穿慢跑鞋，因為慢跑鞋大多以尼龍網狀材質製作，會有被炸破燒開的風險。
05. 棉質手套
參加蜂炮活動記得戴上一般工廠工作用的棉紗手套，想要保護力更高的話，也可以去五金行購買燒電焊用的「厚棉布手套」，但是這種手套沒有鬆緊帶，戴上後記得要自行用橡皮筋捆住，防止脫手、蜂炮射入。
06. 棉質厚外套
套在最外面的外套，一定要是棉布材質或是牛仔褲布料，絕對不能穿一般的塑膠雨衣，不然遇火就會馬上熔化；也建議穿比較蓬鬆的外套，不要太貼身，外套和身體間留點空間，可以吸收蜂炮的衝擊力、減緩被蜂炮炸到的疼痛感。
▲如果要進入「蜂炮集中施放區」，一定要穿戴好 全罩式安全帽、長毛巾、運動鞋、牛仔褲、棉質手套與棉質厚外套。（圖片來源：台南市政府消防局）
台南鹽水蜂炮一日遊景點推薦
鹽水景點１｜月津港：必逛月津港燈節
台南地方年度盛事「月津港燈節」即將邁入第15年，往往都是過年走春最熱鬧的景點之一。今年活動與擅長光影策展的都市藝術工作室合作，並以「光的年輪」為主題，展現「光」的多樣性。「2025月津港燈節」活動即日起～2/16期間盛大展開，展期長達33天，預計展出66組作品，也邀請過去曾參展的15組藝術家、藝術團隊重聚，打造25件新作，可以欣賞來自日本、韓國等地的創作。
▲「2025月津港燈節」在水岸周邊展出66組絕美燈飾作品。（圖片來源：都市藝術工作室）
2025月津港燈節—光的年輪
燈會時間：即日起～2/16
燈會地點：台南津港親水公園、鹽水巷弄街區、大眾廟
亮燈時間：每日晚間17：30～23：00（2/14元宵節當日延長至凌晨02：20）
活動粉專：https://www.facebook.com/yuejinlanternfestival
看更多：巨大萌獸出沒！2025台南４大燈會活動一次看：最美月津港、千盞燈籠海太壯觀
鹽水景點２｜鹽水武廟：200年歷史關帝廟
鹽水武廟又稱「關帝廟」，建於明永曆年間，至今已有200多年的歷史。每年農曆正月14、15日會在此舉辦蜂炮活動，成為當地的年度盛事。相傳元宵節當天被蜂炮炸得越多，來年運勢就會越旺，因此每年元宵節前夕，許多人會備妥安全帽、口罩、透明眼罩、雨衣、膠鞋等裝備，前來參與這場嘉年華。
鹽水武廟
地址：台南市鹽水區武廟路87號
電話：(06)652-1264
營業時間：週一至日05：00～21：00
鹽水景點３｜鹽水八角樓：見證百年興衰的古宅
八角樓建於1847年，超過170年歲月！為昔日富商葉家的宅邸，葉家三兄弟早年經營糖業，成立叱吒風雲的「葉連成」商號，建築每一隅擁有細膩入微的設計，可謂精湛，目前有幾幅老照片展示在古宅之中，可以透過影像回顧舊時八角樓的光景唷。現場觀看八角樓，古蹟幾乎以原貌示人，那畫面相當不可思議，踩踏在古宅之中地面發出的嘎吱聲響，是百年歲月的證據。
▲平日的鹽水很適合穿街走巷，感受老屋的魅力樓。
鹽水八角樓
地址：台南市鹽水區中山路4巷1號
電話：(06)652-2202
營業時間：週一至日08：00～17：00
鹽水景點４｜永成戲院：超越一甲子的老戲院
永成戲院在1945年開張成立，前身是永成碾米廠，日治時期碾米廠因與日本政府長期合作而生意興隆。二戰爆發後，碾米廠受波及，日人撤出台灣後，受創的碾米廠便改建為戲院。雖然戲院目前已經歇業，但是經政整修後，裡面保留戲院當時播放的布簾、檜木長座椅及老電影放映機，在年節還會播放老舊的影片呢！
▲永成戲院還會不定時播放鹽水的觀光影片，加深大家對這座歷史城鎮的認識。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行）
永成戲院
地址：台南市鹽水區過港路21號
電話：(06)652-5071
營業時間：週三至五13：30～17：30，／週六、日09：30～17：30（週一、二休）
台南鹽水蜂炮一日遊必吃美食
鹽水美食１｜鹽水意麵：「鴨蛋」加持更美味
說到鹽水美食最佳代言，「意麵」絕對當之無愧，不僅是名氣最大的庶民小吃，就連走在鹽水街頭，販售意麵的店家也是數量最多。台灣意麵選擇不少，而鹽水意麵最大特色便是加入了「鴨蛋」，比起一般添加雞蛋大不相同，香氣也更為濃郁，而且較之其他麵條，鹽水意麵下水只需20～30秒便可撈起，屬於偏薄、細又帶彈牙的口感。
來鹽水吃意麵，這裡名店不少，「阿妙意麵」亦是箇中好手。阿妙師承另家名店「阿三意麵」，但由於各家作法都不盡相同，因此風味仍有差異。阿妙的意麵入口頗Q，尤其是搭配意麵靈魂的肉燥，選用瘦肉最多的豬後腿，帶咬勁且不肥膩，不知不覺就吃得碗底朝天。來到「阿妙意麵」，熟門時路的都會點上一大盤中藥滷製的滷味佐麵，而包入豬肉、魚漿、蔥的古早味「炸肉燕」，外酥內多汁，也很推薦。
鹽水美食２｜鬍鬚豬頭飯：整顆「豬頭」熬煮
若想品嘗鹽水的限定美食，除了名聞遐邇的意麵外，「豬頭飯」的名氣也不小，「鬍鬚豬頭飯」便是其中之一。初聞其名會有種「豬頭＋飯？」的錯覺，其實所謂的豬頭飯，有一說是鄉下人農作後會扛著鋤頭來吃飯，「鋤頭飯」久而久之就變成了「豬頭飯」。
不過豬頭飯的作法還真的跟豬頭大有關係，原來豬頭飯是以一整顆豬頭熬成高湯後，再將高湯加入在來米飯中煮成白飯，作法有些類似西班牙海鮮飯。特別的是，因為選用在來米，所以米飯吃起來粒粒分明，與尋常偏軟的白米風味大不相同，極具特色。鬍鬚豬頭飯１碗僅10元，店內會擺著類似自助餐等各式各樣的菜色，民眾可選擇自己喜歡的小菜，搭配豬頭飯享用。
▲名氣響亮的豬頭飯，每碗僅10元，是於在來米上加上豬頭高湯煮成，口感粒粒分明。（圖片來源：食尚編輯部）
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