Categories
最新消息

明目是豬肝的2倍,枸杞的6倍,隔三差五吃,孩子眼睛明亮視力好


吃哪些食材可以護眼明目。原來是她家的孩子經常看電視,玩手機,尤其是假期的時候,每天都要玩10個小時左右,導致現在視力有些下降,前段時間去眼科醫院檢查,檢查結果是孩子患有假性近視。才有了上面問我吃什麼可以護眼明目的事情。相信許多家長都遇到過這樣的情況,由於現在電子產品越來越普及,好多家長都給孩子配了手機、平板電腦,家長又比較忙,沒有多少時間管控孩子,所以導致越來越多的孩子出現這樣的情況,在這裡高小仙建議家長一定控制好孩子玩電子產品的時間,定期給孩子做視力檢查,同時在日常飲食中,可以多給孩子吃一些護眼明目的食物。

明目是豬肝的2倍,枸杞的6倍,隔三差五吃,孩子眼睛明亮視力好

說道護眼明目的食物,大家首先想到的是胡蘿蔔、豬肝或者枸杞這三種食材。沒錯,這三種食材都可以養眼明目,但是在所有的食材中我最喜歡的是它——雞肝。雞肝明目是豬肝的2倍,枸杞的6倍,隔三差五吃,孩子眼睛明亮視力好。雞肝中含有豐富的維生素A,每100g雞肝中含10414微克的維生素A,而每100g豬肝和枸杞中僅含有4972微克和1625微克的維生素A,也就是說雞肝明目效果是豬肝的2倍,枸杞的6倍,另外雞肝中還含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等營養成分,經常食用可以提高身體免疫力,養肝明目,保護視力,使眼睛明亮,視力越來越好。今天給大家分享一道韭菜炒雞肝,做法簡單易學,大家不妨去試一試哦!

明目是豬肝的2倍,枸杞的6倍,隔三差五吃,孩子眼睛明亮視力好

韭菜炒雞肝

需要準備的食材:

雞肝400g、韭菜適量、洋蔥半個、青椒1個、紅辣椒1個、蔥適量、姜適量、大蒜適量、鹽適量、生抽2勺、料酒適量、白糖少許、胡椒粉1勺

製作步驟:

1、準備好所有的食材和調味品,新鮮的雞肝放入水中浸泡掉血水,然後撕掉筋膜並用水沖洗乾淨。切幾片薑片,鍋中加入適量的清水、切好薑片和適量的料酒,大火將水燒開,下入清洗乾淨的雞肝,大火煮開后撇去浮沫。撇去浮沫之後,改成小火,將雞肝煮至斷生。雞肝煮好之後撈出瀝干水分,稍微放涼之後撕成小塊,放入碗中備用。

明目是豬肝的2倍,枸杞的6倍,隔三差五吃,孩子眼睛明亮視力好

2、韭菜、青紅辣椒清洗乾淨之後分別用刀切成韭菜段和辣椒塊,蔥用刀切成蔥花、大蒜、生薑去皮之後切成片,洋蔥清洗乾淨用刀切成小塊備用。

明目是豬肝的2倍,枸杞的6倍,隔三差五吃,孩子眼睛明亮視力好

3、調製料汁,碗中加入1勺料酒、2勺生抽、適量的鹽、少許白糖和1勺胡椒粉,用筷子攪拌均勻,備用。

明目是豬肝的2倍,枸杞的6倍,隔三差五吃,孩子眼睛明亮視力好

4、起鍋,鍋中倒入適量的食用油,油熱之後放入切好的蔥、姜、蒜煸炒出香味,倒入處理好的雞肝翻炒片刻,接著倒入調製好的料汁,翻炒均勻,讓雞肝充分吸收料汁,然後放入切好的洋蔥、青紅辣椒翻炒至斷生,最後放入韭菜段炒至韭菜斷生就可以出鍋裝盤啦。

明目是豬肝的2倍,枸杞的6倍,隔三差五吃,孩子眼睛明亮視力好

小貼士:

1、調製料汁時,根據自己的口味添減調味品。

2、喜歡吃辣的,可以放幾個小米辣,吃起來更爽。