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每天生吃兩瓣大蒜好處太多了,但有5類人不宜食用,不妨了解下


小編作為一個新疆吃貨來說,最愛吃的就是拌面了,按新疆當地吃法,吃拌面是必須配上幾瓣生大蒜來吃的,尤其是出差在外,在衛生條件不是太好的小飯館那生大蒜更是少不了的,不僅是為了調味,主要原因就是生蒜能夠殺菌,增強免疾力,預防吃了不衛生的食品鬧肚子。

每天生吃兩瓣大蒜好處太多了,但有5類人不宜食用,不妨了解下

可大蒜遠不止這點功能,大蒜生吃最是能防癌的。除此之外,生吃大蒜還能抗過敏,改善糖代謝,降低血脂、膽固醇,降血壓,抗衰老等等。雖然生吃大蒜好處多多,但是有5類人是不適宜食用的。現在就讓我們看看是哪5類人需要注意。

每天生吃兩瓣大蒜好處太多了,但這5類人不宜食用,不妨了解下

1、患有肝病的人

大蒜性熱味辛,對腸胃道具有刺激性,肝病患者食用后易產生噁心,貧血癥狀,不利於肝病恢復。

每天生吃兩瓣大蒜好處太多了,但有5類人不宜食用,不妨了解下

2、患有眼病的人

生吃大蒜好處很多,但是傷眼,蒜味辛辣,最容易損傷眼睛。尤其是夏秋二季,大量吃生蒜的話最傷眼睛。像青光眼,結膜炎,白內障等患有眼病的人最好是在治療期間忌食生蒜。

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3、身體虛弱,體內有熱的人

大蒜所含揮發性物質會降低人體血液內的紅細胞數量和血紅蛋白數量,容易引起貧血。身體虛弱的人,一般氣血也比較虛,大蒜又是性熱之物,所以此類人要注意,最好不要吃。

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4、脾胃虛弱,經常腹瀉的人

生大蒜的刺激性是很強的,生吃在嘴裡會感覺很辛辣,刺激腸胃,如果此時腹瀉在吃上生蒜,基本上是雪上加霜,使原本就很虛弱的腸胃,受到刺激,加重水腫,致使病情進一步惡化。

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5、患有重病的人

患有重病的人,一般都要忌口,忌食辛辣刺激之物,怕影響病情恢復。而大蒜就是屬於忌口之列,它能加重病情,如果與藥物同食,還會使藥力失效,嚴重的還會與藥物產生不良反應,造成不良後果。

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那麼吃生蒜應該怎麼吃呢?

1、要想發揮生蒜的抗癌功效,則一定要將生蒜碾磨十到十五分鐘后,待其和空氣氧化后產生大蒜素才具有抗癌療效。

2、大蒜素遇熱會分解,如果吃熟蒜,就會降低大蒜的功能,所以炒菜時最好在出鍋時在放。但有人會覺得炒菜前放蒜煸炒出香味來,炒菜才香,如果這樣也可以選擇炒菜前先放一些,起炒香作用,然後出鍋在放些生蒜。

3、大蒜雖好,但一天也不宜多吃

生蒜好處雖多,但也不能食用過量,畢竟它有刺激性,吃太多的話,會造成腸胃道出現不良反應所以每天吃兩三瓣就可以了,萬不可多吃。

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註:以上圖片來源網路