低脂飲食和低碳飲食哪個減肥效果更好呢?


有人說脂肪會讓你變胖,所以吃什麼都水煮;也有人說都是糖的錯,脂肪隨便吃。到底哪個更合適?美國研究人員,通過實驗給出了答案。

一共有609位志願者參加這項實驗,年齡在18到55歲之間,都是超重或肥胖的非糖尿病人群。

他們被隨機分成兩組,一組吃健康的低脂飲食,另一組吃健康的低碳飲食。

這個「低碳」、「低脂」到底有多低呢?

一年之後來看減肥效果,結果讓研究者很意外:兩組體重分別減少了5.3kg和6kg——沒有顯著的統計學差異。

比較有趣的是,這項研究中,研究人員並沒有設定能量目標,但開始減肥後,兩組飲食都比減肥前減少了500-600Kcal的熱量。

所以啊,飲食名稱什麼的,都是套路;吃的少了能瘦才是顛撲不破的真理!

不過通常的情況是,明星們這麼吃,瘦了;朋友圈裡的大佬,這麼吃,也瘦了,只有我,越吃越胖……

會不會是基因不同,所以導致減肥效果因人而異呢?答案恐怕又要讓你失望了。

實驗開始前,研究團隊分析了志願者的基因類型。他們分析了3個與飲食相關的基因位點,然後,把609名志願者分為3個類型:

這三類志願者,被隨機分配到兩組。結果顯示:不管採用何種飲食方法、是否適合他們的基因,效果都沒什麼區別。

▲ 胰島素分泌水平,對減重效果也沒有影響

這項研究還有格外讓人欣喜的部分:

不管體重減輕多少,通過12個月的飲食幹預後,志願者們的血脂、血壓、胰島素水平都有所改善;不過,低碳飲食降低血脂的效果,略勝一籌。

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不過,並不是所有志願者都瘦下來了,有些人反而胖了。

至於具體原因,就讓科學家慢慢探索吧,至少,你不必糾結採取哪種減肥飲食了。

1、想瘦下來,不管採用哪種飲食,減少能量攝入+適量運動才是王道。

2、不能太餓,不然不利於堅持;

3、另外,攝入健康的能量,脂肪碳水也都有好有壞。

比如,飲料、果汁、白米、白麵包都是低脂肪的食物,但是在試驗中,低脂組仍然被告知,要避開它們;而是吃糙米、大麥、燕麥、扁豆、瘦肉、低脂奶製品、藜麥、新鮮水果和豆類等食物。

低碳水組接受的指導是,選擇橄欖油、鮭魚、牛油果、硬奶酪、蔬菜、果仁醬、堅果和種子等「好脂肪」

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