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超級巨好吃的家常菜合集 非常簡單


嫩滑雞胸肉

超級巨好吃的家常菜合集 非常簡單

食品

雞胸肉,黃瓜,胡蘿蔔,蔥蒜,料酒,生抽,澱粉,鹽,黑胡椒粉

製作步驟

黃瓜和胡蘿蔔洗淨切片備用雞胸肉洗淨切片十一勺料酒十一勺生抽十少許鹽和黑胡椒粉十澱粉攪拌均勻醃製十分鐘就可以了熱鍋入油,倒入雞胸肉片翻炒至變色裝盤,蔥蒜炒香放胡蘿蔔和黃瓜片翻炒斷生,放雞胸肉片十一勺生抽十一勺蠔油十少許黑胡椒粉翻炒均勻出鍋即可辣椒炒肉

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食品

瘦肉,青紅辣椒,蒜末,生抽,老抽,料酒,鹽,澱粉

做法

瘦肉洗淨切絲,青紅辣椒洗淨切絲,蒜末切好備用肉絲中加一勺料酒十一勺生抽十一勺老抽+一勺澱粉,抓勻醃製十分鐘調醬汁:半碗清水加一勺生抽十一勺蠔油十少許鹽十一勺澱粉,攪拌均勻備用。4熱鍋入油,放入肉絲大火翻炒至變色盛出備用鍋留底油,放入蒜末炒香,加入青紅辣椒炒至變軟,再放入炒好的肉絲翻炒均勻,再倒入醬汁,大火煮開收汁即可椒鹽蒸雞腿

食品

雞腿3個,鹽,花椒,生抽,料酒,小蔥

做法

首先把雞腿洗淨放清水裡浸泡半小時,泡出血水雞腿表面劃幾刀,加一大勺生抽,一大勺料酒,抓勻醃製半小時鍋燒熱,不放油,放少許鹽,一勺花椒,翻炒至出香味出鍋備用把炒好的花椒,鹽均勻的撒在雞腿上,雞腿上鍋,水開蒸三十分鐘,用筷子插一下,不出血水就是熟了 撒上蔥花即可宮保雞丁

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食品

雞胸肉,黃瓜,胡蘿蔔,豆瓣醬,花生米,蔥蒜,幹辣椒,胡椒粉,料酒,生抽,蠔油,老抽,白糖,鹽

做法

調醬汁:半碗清水十一勺料酒十一勺生抽十一勺老抽十一勺蠔油十一勺白糖十一勺澱粉攪拌均勻備用雞胸肉洗淨切丁,胡蘿蔔黃瓜切丁,雞胸肉中加少許鹽十半勺胡椒粉十一勺料酒十一勺生抽十一勺蠔油抓勻醃製二十分鐘熱鍋入油,放入花生米炒熟盛出,鍋留底油,放入雞肉丁,大火快速翻炒至變色盛出鍋留底油,放入蔥蒜,黃豆醬幹辣椒炒香,加入胡蘿蔔炒2分鐘,加入雞丁,黃瓜,花生米。倒入醬汁大火收汁即可祕製紅燒肉

食品

五花肉,料酒,冰糖,老抽,生抽,八角,桂皮,香葉,生薑,大蒜,蔥

做法

五花肉切塊,冷水下鍋,放幾片生薑,加一勺料酒焯水後撈出沖洗乾淨控幹水分備用鍋中不用放油,小火加熱,倒入肉塊煎至兩面金黃盛出鍋留底油,放入冰糖小火炒至融化,加五花肉翻炒均勻加一勺料酒十兩勺生抽十一勺老抽翻炒至上色,加適量開水莫過肉,加入香葉、八角、桂皮、大蒜片、加少許鹽大火煮開轉小火燉40分鐘左右,大火收汁出鍋撒上蔥花即可。西蘭花木耳炒香腸

食品

西蘭花,木耳,香腸蔥蒜,小米辣,生抽,蠔油

做法

首先把食材清洗乾淨,西蘭花切小朵,木耳泡好撕小塊,香腸切片備用。鍋中燒水,水開放入西蘭花焯水斷生,撈出備用。熱鍋入油,蔥蒜爆香,放入香腸木耳,加入西蘭花,加一勺生抽十一勺蠔油十小米辣翻炒均勻出鍋即可。