開幕限定「炸豬排免費吃」！嘉義林聰明沙鍋魚頭第三代跨界開鍋物店，小編搶先直擊在山樣子美食基地開幕的「聰明鍋Smart Hot Pot」，結合嘉義在地食材，主打７款特色鍋物，還有獨家「白醋」料理、炸物與冰品甜點，把台灣味發揚光大！首波開幕優惠身分證字號含３個２就送「農場酥炸豬排」，朋友們快跟著我們一起看下去！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
嘉義沙鍋魚頭名店推「聰明鍋」
登上Netflix紀錄片《世界小吃》的嘉義排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」，推出全新鍋物品牌「聰明鍋Smart Hot Pot」，選址於嘉義市東區「山樣子美食基地」，即日起正式開幕。聰明鍋主打健康創新與在地優質食材，嚴選來自漁港直送的龍蝦斑、雲林農場晃晃的亞麻籽豬，以及本土安格斯黑牛等食材，打造既美味又安心的鍋物選擇。
▲聰明鍋以全新的個人火鍋形式亮相，主打健康創新與在地優質食材。（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）
▲餐廳設計則融合活力橘紅色系與自然原木元素，並以金色山形裝置增添時尚氛圍，營造溫暖舒適的用餐環境。（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）
▲聰明鍋選址於嘉義市東區「山樣子美食基地」，即日起正式開幕。（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）
３大開幕優惠免費送豬排
為歡慶全新品牌登場，開幕期間推出３大好康優惠。即日起至3/15，只要身分證字號內含３個「２」的朋友，出示身份證即可免費享用「農場酥炸豬排」１份。活動期間，凡於用餐後在Google評論留下５星好評，並出示評論畫面，即可兌換「松阪豬肉盤」１份。3/31前，於社群平台打卡分享，還有機會獲得「聰明開鍋開瓶器鑰匙圈」或「聰明打火機」等限量周邊。
▲為歡慶全新品牌登場，開幕期間推出３大好康優惠。（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）
聰明鍋７種特色鍋搶先看
聰明鍋菜單以招牌鍋底、特色小吃、飲品為主，價位落於249元～599元。延續招牌沙鍋菜湯底，推出７款特色鍋物，包括「麻辣鴨血豆腐鍋」（359元）、「龍虎班魚頭鍋」（399元）、「聰明酸菜魚」（399元）「沙鍋魚薯薯鍋」（299元），以及結合炸龍蝦與正宗沙鍋菜的「沙鍋龍蝦鍋」（599元）。每套餐都包含90分鐘用餐時間，還能享用自助飲料吧無限暢喝。
▲聰明鍋菜單以招牌鍋底、特色小吃、飲品為主。（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）
▲聰明鍋延續招牌沙鍋菜湯底，推出７款特色鍋物。（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）
必點升級版砂鍋魚頭、親子丼
小編推薦必點沙鍋魚升級版「龍虎班魚頭鍋」，以高雄永安魚場契作的龍虎斑魚，魚肉細嫩，燉煮後釋放豐富鮮味，湯頭更濃醇厚實。另外，還有隱藏版「小聰明晃晃豬排定食」，選用晃晃農場放牧飼養的土雞蛋，濃郁蛋黃搭配炒洋蔥，燴煮成日式滑嫩半熟蛋，再鋪上金黃酥脆的農場豬排，打造升級版的親子丼。
▲「龍虎班魚頭鍋」以高雄永安魚場契作的龍虎斑魚，魚肉細嫩，燉煮後釋放豐富鮮味。（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）
▲「小聰明晃晃豬排定食」濃郁蛋黃搭配炒洋蔥，燴煮成日式滑嫩半熟蛋，再鋪上金黃酥脆的農場豬排，打造升級版的親子丼。（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）
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炸物控推薦炸魚薯薯、松露薯條
炸物控有福了！店內特色菜「聰明炸魚薯薯」（139元），將魚肉、馬鈴薯製成金黃酥脆的點心，可以單吃或加入鍋物一起烹煮，２種吃法都別有風味。「農場酥炸豬排」（169元）選用農場晃晃出品的厚切里肌，肉質鮮嫩多汁，滿足大口吃肉的願望。「松露白醋炸薯條」（119元）特別使用嘉義人吃涼麵必加的「白醋」調製沾醬，再加入松露風味，呈現甜潤口感，展現嘉義在地飲食文化。
▲菜單還有多款特色炸物、飲品可以選擇。（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）
加碼搶多款嘉義伴手禮
店內還設有常溫商品專區，除了自家商品如沙鍋魚頭風味杯麵、聰明醬、沙鍋麻辣鴨血、聰明魚鬆方塊酥、聰明啤酒等人氣商品外，也集結了許多嘉義在地名品，像是里響咖啡的西西里咖啡方塊酥、湯城鵝行的金蔥與香辣鵝油等，另外還有「奮起福排骨便當米乖乖」等創意獨家口味商品，要帶伴手禮選擇性相當多元。
▲踏入聰明鍋，立即可以感受到有別以往的店舖形象，充滿活力的熱情橘紅色系。（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）
▲林聰明沙鍋魚頭最新力作，心動的朋友可以衝一波啦～（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）
聰明鍋菜單價位
▲林聰明沙鍋魚頭新品牌「聰明鍋」全新菜單價位一次看。（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）
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