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「天然阿司匹林」是它,防感冒驅寒,六元錢一斤我家一年吃十幾斤


「天然阿司匹林」是它,防感冒驅寒,六元錢一斤我家一年吃十幾斤!小夥伴們,你們猜出這是什麼食材了嗎?它就是我們生活當中非常常見的生薑。營養師大喬根據研究發現,生薑是一種非常好的保健營養品,具有抗氧化、健胃、提神、醒腦、殺菌、驅寒等多種功效。生薑的功效如此的廣泛,但是每天生吃它的話還是比較難以接受,所以,我們可以把生薑放進菜里,既可以提升菜肴的鮮美,又可以起到驅寒的作用,每天吃一點,再也不用擔心感冒啦!接下來,我們就一起來看看這道可口美味的薑蓉燜黃雞的做法吧!
薑蓉燜黃雞
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By 多啦美食
配料:
黃雞 半隻、白菜 5棵、白糖 20克、精鹽 5克、醬油 40克、蚝油 20克、細香蔥 少許、花生油 少許、料酒 10克、白菜苔 10棵
烹飪步驟:
1.半隻雞洗凈斬塊,一小塊姜磨成薑蓉,蒜頭剁碎
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2.剁好的蒜蓉
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3.菜心洗凈
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4.熱鍋放油,五成熱時,放姜蒜蓉爆香
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5.然後放雞塊下去爆炒,直至雞變色
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6.然後往鍋里放適量白糖,醬油,蚝油
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7.炒勻上色,然後加適量水煮沸
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8.小火蓋鍋燜煮20分鐘
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9.燜雞的同時,可以用高湯燙菜心鋪底
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10.最後上菜,舀雞塊,倒湯汁
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烹飪小貼士:
1、生薑是一種很有開發利用價值的經濟作物,除含有姜油酮、 姜酚等生理活性物質外,還含有蛋白質、多糖、維生素和多種 微量元素,集營養、調味、保健於一身,自古被醫學家視為葯食同源的保健品,具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能。2、生薑製品在國際市場越來越受歡迎,尤其在東南亞、日本等國家和地區極為暢銷,每年可為國家創大量外匯。3、在中國,生薑的食用及藥用的歷史很長,生薑的開發利用也比較早,主要產品有薑片、甜姜、姜醬、薑汁等。
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