Categories
最新消息

真節約還是真漲價?四川節約公約引發熱議,每桌限定最低消費588


10月8日,據新華網報道,近日,四川通江縣一自媒體轉發的《通江縣餐飲行業制止浪費自律公約》,其中規定,”2桌及以上宴席:餐飲服務單位堅持按每桌不超過18個菜品,價格不低於588元的標準實施。”事件一出,引發社會廣泛關注。

知情人透露,588元”最低消費標準”是商務局召集商家開會定的,目的一是保證商家利潤,二是防止商家互相殺價,但兩個部門互指對方制定,《公約》顯然已成”燙手山芋”。

真節約還是真漲價?四川節約公約引發熱議,每桌限定最低消費588不超過18個菜,不低於588元:菜品少了,價錢還上去

10月5日,通江縣一自媒體轉發《通江縣餐飲行業制止浪費自律公約》,其中一條規定”2桌及以上宴席:餐飲服務單位堅持按每桌不超過18個菜品,價格不低於588元的標準實施”。

《公約》的發文出處為通江縣人民政府網站,於9月30日發出,落款為”通江縣餐飲協會”,實施時間從2020年10月1日起。

10月6日,當地餐飲行業的李先生介紹,通江縣的消費水平,一般辦席在10桌以上,收費標準為500元左右(每桌送酒水),每桌約有22到26個菜品,菜品多少看訂席桌顧客需求。訂席桌顧客可以講價,一般最終執行價為每桌450元(不含酒水)。

真節約還是真漲價?四川節約公約引發熱議,每桌限定最低消費588“《公約》里規定的每桌不高於18個菜,價格不低於588元,”李先生稱,”按照通江餐飲的消費水平,《公約》發出之後,確實存在’變相漲價’的嫌疑,確實價格提高了。”

對此,不少網友表示憤怒,”前面22個菜才400多,現在18個菜還不低於588元。這是提倡不要數量,要質量嗎?””菜品少了,價錢還上去,那是哪門子規定?”

真節約還是真漲價?四川節約公約引發熱議,每桌限定最低消費588商務局和餐飲協會互指對方制定,知情人稱是為保證商家利潤

10月6日,通江縣餐飲協會李會長回應此事表示,這是通江縣商務局用餐飲協會名義搞的。

“我們沒有要求588元,也沒有要求18個菜,是商務局搞的《公約》。”李會長強調,”這個標準是商務局定的,用的餐飲協會的牌子(名義)。”

此外,李會長表示,18個菜花費588元,”這個標準在通江不算高。”價格和餐飲環境、食材等有很大關係,有的酒店10多個熱菜加上幾個冷盤,每桌不到20個菜,價格為500多元。

真節約還是真漲價?四川節約公約引發熱議,每桌限定最低消費588李會長最後強調,《公約》裡面的用餐標準只是一個建議,餐飲商家可以根據自己的情況來定。

然而,通江縣商務局何姓副局長否認《公約》條款是通江縣商務局制定,而是由通江縣餐飲協會制定,然後在通江縣商務局備案。

何副局長表示,目前已從通江縣人民政府門戶網站撤下了《公約》,預計在國慶長假后召集餐飲協會再作處理。

此外,一知情人士表示,”雖然通江也有400多元一桌的酒席,但是因食材漲價,特別是豬肉漲價,500多元一桌,10多個菜也比較普遍。”

知情人透露,588元”最低消費標準”是商務局召集商家開會定的,目的一是保證商家利潤,二是防止商家互相殺價。

真節約還是真漲價?四川節約公約引發熱議,每桌限定最低消費588厲行節約的”好經”,不能讓”歪嘴和尚”念歪了

除此以外,《公約》還提到:”餐飲服務單位應張貼制止餐飲浪費行為倡議書,大力宣傳’厲行節約、制止浪費’的餐飲消費方式,積極引導廣大市民節約用餐、文明消費。”

對此,不少網友表示不能理解,”不低於588元,提倡節約?””這是在提倡節約,還是在提倡餐飲漲價?”。

確實,”每桌不超過18個菜”,是從數量上控制了浪費,可是,”每桌消費不低於588元”又在價格上要求浪費,豈不荒唐?按理說,為了節約浪費,應該限制菜品數量和消費金額才對。也就是說,與”每桌消費不低於588元”相搭配的,應該是”每桌消費不高於588元”。

真節約還是真漲價?四川節約公約引發熱議,每桌限定最低消費588早在2013年1月,政府就鋪張浪費作出重要指示,要求厲行節約、反對浪費。此後”光碟行動”的口號響徹大江南北。餐飲浪費不是小事,事關我國糧食安全,事關社會道德風尚,事關良好作風養成。一個人浪費一點糧食不顯眼,全社會加起來就是一個天大的數字。

“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”無論是疫情敲響的警鐘,還是脫貧攻堅的號角,都不允許我們有絲毫餐飲浪費的行為,都需要我們堅決厲行節約、反對浪費。但節約有道,不可打著”厲行節約,反對浪費”的旗幟,隨意立新規,改新約。

真節約還是真漲價?四川節約公約引發熱議,每桌限定最低消費588厲行節約的”好經”,不能讓”歪嘴和尚”念歪了。”每桌不低於588元”就是典型的念歪經、辦錯事,應該嚴肅問責,消除影響,而不能甩鍋給餐飲協會。否則,就是對群眾智商的二次傷害。