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明日立冬,這6種金牌水果可要多吃,便宜又營養,助力平安過秋冬


明日立冬,這6種金牌水果可要多吃,便宜又營養,助力平安過秋冬

11月7日就是立冬了,立冬節氣的即將到來,意味著我們已經步入初冬,天氣變冷,氣候更加乾燥,人體也會缺水。應對乾燥的天氣,多吃水果有益健康,一年四季都少不了的水果,那麼,立冬吃什麼水果好?今天就來給大家推薦6種立冬時節最適宜吃的水果以及做法,鮮甜多汁營養高,現在吃正當時,一起來看看吧。

立冬宜吃梨

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秋梨大量上市,鮮嫩多汁,酸甜適口,含有大量的水分,立冬時節吃秋梨可以生津止渴。秋天的梨吃法也很多,不僅可以生吃,還可去核、加入冰糖燉湯食用。可補充水分,幫助消化,還可有效緩解冬燥,最適合在冬天享用。

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銀耳百合燉雪梨

【材料】:銀耳 半朵、梨子 1個、鮮百合 1個、枸杞 少許、冰糖適量

【做法】:1、銀耳用溫水泡1小時,剪去根部,並撕成小朵;枸杞用溫水沖一下;

2、湯鍋內倒入清水,冷水下銀耳,待水開後轉中小火慢燉1小時30分鐘;

3、雪梨去皮去核切成塊,然後和新鮮百合一起放進鍋里,繼續燜煮30分鐘;

4、關火加入適量冰糖和枸杞待融化即可。

立冬宜吃蘋果

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蘋果是我們最常見的水果之一,也是一種百搭水果,含有豐富的果膠和膳食纖維。尤其人們經常會吃一些大魚大肉等進補的食物,這時適當的多吃一些蘋果,有利於促進我們腸胃的消化。

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蘋果小米粥

【材料】:小米 50克、蘋果 1個、枸杞 1把、冰糖 適量

【做法】:1、首先,把60克小米淘洗乾淨並浸泡開,其實趕時間也可以不泡的

2、鍋內加水,盡量一次加足夠量的水,燒開后倒入小米熬煮,水開後轉小火熬20分鐘, 偶爾攪拌一下鍋底,以免糊底或者溢鍋;

3、煮小米粥的時候準備蘋果,如果是燉鍋就等小米快好的時候再準備,避免蘋果氧化變色,蘋果去皮去核后切小丁;

4、倒入蘋果在熬10分鐘;

5、最後放入枸杞和冰糖熬5分鐘關火,燜幾分鐘即可,不喜歡甜的可不加。

立冬宜吃柑橘

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冬天是橘子大量上市的季節,橘子含水量高、營養豐富,含大量維生素C和檸檬酸,性涼味甘酸,可以生津止咳,簡單的幾個步驟就能把它做成橘子罐頭,雖然現在吃罐頭不是什麼難事,超市都能買到,不過自己做乾淨衛生新新鮮鮮,沒有添加,吃著放心,孩子也很喜歡。

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橘子罐頭

【材料】:橘子 1000克、冰糖70克、純凈水 適量

【做法】:1、橘子剝皮去外皮,掰成小瓣;

2、取乾淨的鍋,加入水和一點小蘇打燒開,然後放入橘子,煮一分鐘左右關火;

3、將橘子肉撈出過一下涼開水,然後就能用牙籤輕鬆挑下橘絡。用叉子或者牙籤扎破一些橘子方便入味。

4、小鍋內加水,水量按你準備裝載的容器來定,放入冰糖開始加熱(甜度看個人喜好),把冰糖熬化;

5、再加入剝好的橘子肉,大火燒開後轉小火煮5分鐘左右,關火;

6、倒入乾淨的容器,擰上蓋子后倒置,放涼后就可以放入冰箱保存了。

立冬宜吃鮮棗

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初冬的當季水果,冬棗核小肉多,吃起來脆脆甜甜的,非常的好吃!新鮮的大棗中含有豐富的維生素,尤其是大量的維生素C,在冬季感冒高發時節,多給孩子吃點新鮮的冬棗有益身體健康,換個吃法,能有效的吸收冬棗營養,加個紅薯做成冬棗紅薯糖水,這款糖水喝起來清甜軟糯,煮軟的紅薯入口即化,冬棗也軟糯易消化,家人愛吃。

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冬棗紅薯糖水

【食材】:冬棗 適量、紅薯 1個、紅糖 2湯匙、澱粉 3茶匙

【做法】:1、冬棗用鹽搓洗乾淨,去掉棗核備用;

2、紅薯去皮后切成小塊,用清水沖洗一遍,洗掉表面的澱粉;

3、把冬棗和紅薯放入鍋內,倒入適量清水,大火煮開後轉中小火煮25分鐘;

4、紅薯冬棗煮好后倒入澱粉水,一邊倒一遍攪拌,加入澱粉水后糖水會變稠,口感更好;

5、最後按個人喜好加入適量糖調味即可。

立冬宜吃山楂

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山楂上市的季節,紅彤彤的好耀眼,小小的山楂有著豐富的營養,山楂中有機酸和維生素C的含量較高,小孩子吃山楂也是好的,對開胃消食非常好。新鮮的山楂比較酸,皮還有點澀,直接吃肯定吃不消,所以今天我推薦給大家用山楂做的零食——山楂糕。 每年我都會做給自家娃吃,口感爽滑細膩,甜美冰涼可口,是一種很不錯的健康食品。

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山楂糕

【材料】:山楂 500克、冰糖 160克、麥芽糖 50克、檸檬 半個

【做法】:1、山楂用淡鹽水泡五分鐘洗凈,切開成兩半,取出山楂核不要;

2、小鍋里加入清水,沒過山楂即可,水開後轉小火,煮到山楂軟爛,大概5分鐘左右;

3、煮熟的山楂肉放入攪拌機內,倒入煮山楂的水(山楂一半即可),然後攪拌成山楂泥,把山楂泥過篩進炒鍋裡面;

4、放入冰糖和麥芽糖,然後用中小火煮,一邊煮一邊用刮刀翻拌;

5、等鍋內的冰糖和麥芽糖都融化后,倒入檸檬汁繼續不斷的翻拌,一直炒到山楂泥粘在刮刀上不會掉落為止;

6、趁熱裝進耐熱容器,放涼后蓋上蓋子,放入冰箱冷藏,完全冷卻后,倒出即成山楂糕!

立冬宜吃柿子

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這個時節也正是吃柿子的時候,熟透的柿子鮮甜多汁,軟糯可口,深受人們的喜愛。柿子富含大量的糖分、蛋白質和粗纖維,尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。除了當水果吃,還可以加入糯米粉做成柿子餅,做好后熱氣騰騰捧在手裡,趁熱咬下去,軟糯香甜,伴隨著柿子和芝麻的香味,滿滿的幸福感。

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柿子煎餅

【材料】:軟柿子 4個、糯米粉 適量、白糖 20克、芝麻適量

【做法】:1、柿子洗凈去皮,用勺子挖出果肉,留下一小部分果肉,其餘用攪拌機搗成果泥了;

2、柿子果泥加白砂糖拌勻,加入糯米粉揉成不黏手的麵糰,醒發半小時;

3、將發酵好的麵糰取出,切成適當大小的小面劑子,用手掌搓圓后再壓扁,柿子果肉放入裡面再包起來;

4、捏合后灑點白芝麻在表面,然後輕壓成煎餅的形狀;

6、平底鍋刷油放入柿子餅,全程最小火煎至兩面金黃。用鏟子輕壓可以回彈就熟啦。