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明日迎來大雪節氣,記得給家人煮這粥,香甜軟糯,驅寒保暖好過冬


原標題:明日迎來大雪節氣,記得給家人煮這粥,香甜軟糯,驅寒保暖好過冬

明日迎來大雪節氣,記得給家人煮這粥,香甜軟糯,驅寒保暖好過冬

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道「小米荸薺南瓜粥」的做法。這兩天天氣特別冷,走在路上,凍得人手腳麻木。陰冷的天空中時不時還下一陣子小雪,落在臉上冰冷冰冷的。看來深冬已經來臨了,凜冽的寒風告訴人們要在大雪來臨之時吃好穿暖,把身體保護好。不知不覺之間,明天就是二十四節氣里的大雪節氣了。怪不得最近天空會斷斷續續下一些雪下來,原來這就是大雪節氣的徵兆啊!天越來越冷,一日三餐就要多加留意,盡量吃一些熱乎的飯菜,給身體多增加一些溫暖。尤其是早餐,一家人上班的上班,上學的上學,一定要把早餐吃好才行。

在我們這裡,一到大雪時節,人們最愛吃的早餐就是喝粥,一般會用小米或者、玉米榛子、大米等食材煮粥吃,再配搭幾個饅頭,切一盤涼拌胡蘿蔔絲或者蘿蔔絲、鹹菜、腌白菜等等蔬菜,就組成了一道吃著熱乎又香噴噴的早餐。小米是我們關中地區的一種特產糧食,別看小米顆粒很小,但它吃起來卻非常好吃。如果午餐吃麵條的話,早餐和晚餐用小米煮粥吃,是我們這裡人們冬季一日三餐的吃飯標配。小米可以煮成小米湯,喝著非常甜香,也可以煮粥吃,比大米粥要好吃很多倍。小米還可以做米酒或者發糕等等美食,不過最常見的還是煮粥吃。明日迎來大雪節氣,記得給家人煮這粥,香甜軟糯,驅寒保暖好過冬,這是我們這裡的一個傳統飲食風俗。

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今天看一下日曆,明天就是大雪節氣了,也預示著深冬的到來,氣溫將更低,白晝也將更短,也是進補的最好時節,俗語這樣說:「大雪補得好,一年不受寒」,一定要多吃些溫暖滋補的食物,不僅能讓身體變暖和,食用小米很適合,小米營養價值豐富,含有多種維生素,氨基酸和碳水化合物等,可以健脾養胃,養心安神,特別適合體質虛弱的人群和老人,小孩子經常食用。荸薺稱馬蹄。表面呈深褐色或棗紅色。肉白色,口感清脆,也可以作為水果食用,到了冬季我會經常用兩樣搭配南瓜一起給家人煮粥喝,非常的滋潤清甜很養胃。大雪將至,早上喝這粥最養人,香滑濃稠,營養好消化,暖和過冬天。現在我把這道「小米荸薺南瓜粥」美食做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著食譜做起來,給家人一道美味,給親人一份關愛。

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【小米荸薺南瓜粥】

食材:小米糯米各2把、南瓜1塊、荸薺5個、冰糖1塊。

做法:

1、準備南瓜,荸薺,小米,糯米,冰糖。

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2、小米糯米淘洗乾淨,最好浸泡一會。

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3、南瓜去皮切成大塊,荸薺洗凈削掉表面紫色外皮,沖洗一下。

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4、將小米糯米倒入鍋中,接著加入適量的水,大火熬煮開,再改中小火慢煮10分鐘。

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5、然後將紅薯和荸薺加入,繼續煮。

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6、中途要攪動避免糊鍋,大約15分鐘左右,小米變濃稠,南瓜軟糯,加入冰糖繼續煮5分鐘關火。

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7、這粥適合早晚餐食用,製作起來簡單,營養豐富味香甜,寒冬喝一碗暖人心脾,舒服極了。

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莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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