近日，廣東深圳一名79歲的市民徐先生凌晨三點半起夜上廁所時，突然全身無力摔倒在地。半小時後家人發現異常，此時徐先生體溫已飆升至 40℃，病情十分危急。家屬立即撥打120急救電話，將老人緊急送往醫院救治。
79歲老伯半夜高燒近40°C
被發現時摔倒在洗手間
當天，家人發現徐老伯坐在洗手間地上，出現肢體僵硬、雙上肢抖動及發熱等異常後趕緊呼叫120送醫。凌晨5點左右，徐老伯被送到醫院急診時，體溫仍接近40°C，頸項強直，處於譫妄狀態，不能言語，僅能簡單對答。
醫生立即對徐老伯進一步查體，完善血常規、顱腦CT平掃等檢查，其血常規顯示感染指標明顯異常；顱腦MRI可見雙側額葉硬膜下積液，急診以“急性腦血管病、感染性發熱、高血壓病3級（極高危）”收入神經內科治療。
入院後，徐老伯仍發熱、意識模糊、幻覺、腹瀉及尿便失禁，治療團隊隨即開展腰椎穿刺術，腦脊液壓力250mmH20（正常成人為80-180mmH20），腦脊液常規及生化結果顯示：白細胞數及微量總蛋白異常升高，葡萄糖明顯降低，顱腦核磁增強：雙側額頂部腦溝、小腦上池新見多發DWI高信號，符合腦膜炎表現，結合病史、查體及輔助檢查，神經內科主任醫師白春艷判斷徐老伯為化膿性腦膜炎。
隨着治療的開展，徐老伯的神智、體溫逐步恢復，尿便失禁情況逐步消退，多項指征恢復，目前仍在進行抗感染治療。
凍肉、海鮮甚至能放一兩年
冰箱變成“細菌培養箱”
徐老伯的生命“危機”得到化解，家屬繼續追問，“元兇”解沒食子酸鏈球菌（巴氏鏈球菌）巴斯德亞種究竟是何方神聖？醫生介紹，解沒食子酸鏈球菌巴斯德亞種屬於鏈球菌科，經消化道感染，偶見引起腦膜炎、菌血症、心內膜炎、腎小球腎炎等疾病。
白春艷主任醫師詳細詢問了解到，徐老伯長期食用冰箱里的“存貨”，冷凍肉品、海鮮可能存放超幾個月，甚至一兩年，過期的牛奶、飲料等老人家也會擔心浪費、繼續飲用。家屬提到，徐老伯家裡的冰箱里時常有存貨，時不時還有食物發霉，冰箱內部也有霉變，成了“致病菌培養箱”。
▲醫生在病房詢問徐老伯病情
徐老伯此次感染的細菌正是經消化道感染，細菌經腸道入血進而侵襲大腦，如果沒有及時干預，很有可能危及生命。
白春艷表示，不少人以“節儉”致命，經常吃冰箱里的存貨，不良飲食習慣，為細菌入侵打開了“致命大門”。
冰箱放剩菜剩飯，注意這幾點
如果飯菜確實吃不完，扔了又太可惜，用以下方法能盡量健康安全地儲存剩菜剩飯：
- 剩的葷菜可在冷藏室保存，而素菜盡量當餐吃完。新鮮蔬菜中，亞硝酸鹽濃度通常很低，但當剩下的素菜被儲存在冷藏室，由於細菌污染及硝酸鹽還原酶的作用，蔬菜中亞硝酸鹽的濃度會增加，不僅營養價值降低，還增加了有害物質的攝入。
- 剩菜剩飯在熱的時候就放進冰箱。一旦確定吃不完，應立刻將其密封好並放入冷藏室保存，最長也不要在室溫下放置超過2小時，如室溫超過32℃，則不應放置超過1小時。
- 剩飯剩菜需用帶蓋的容器或保鮮膜密封冷藏。
- 在放入冷藏室後1—2天內食用，越早越好。
- 清炒蔬菜、螃蟹、魚類、蝦類建議不隔夜。
- 再次食用時，加熱至75℃以上。
- 切忌重複加熱。重複加熱會讓亞硝酸鹽含量劇增，加熱一次後還吃不完的，不妨倒掉。
此外，心理學家建議，子女在嘗試與老人溝通時，可以保持溫和、耐心且專業的態度。“通過展示真實且有說服力的案例，如過期食品引發食物中毒、健康受損等報道或醫學研究資料，讓老人直觀認識到過度囤物可能帶來的嚴重後果。”
值得注意的是，情感缺失可能是導致囤物行為的重要內在因素。心理學家提醒：子女可以通過給予充分情感支持，填補老人內心因安全感缺失產生的心理空缺，從根源上緩解囤物行為背後的焦慮與不安情緒。
來源：杭州日報、央視新聞、封面新聞
